最近几年，酱香型白酒在整个白酒业中不管是从销售量或是销售额和利润都大幅度提高，可以称为行业享受阿尔法红利收益﹔而未来5到10年，酱香型白酒行业将会趋于头部竞争，未来酱酒10强产能占市场整体产能60%以上。
权图认为，只要酱酒消费人群数量在持续上升，酱酒红利就依然存在，未来10年-20年，酱酒的成长性和确定性是肉眼可见的。
酱酒的空间有多大？权图指出，目前全国白酒有6000亿左右总规模，未来10年白酒行业规模有望突破1万亿，其中酱酒占5000亿；5000亿规模中，仁怀产区占重要份额，有望达到3500亿；其中，茅台集团约2500亿，仁怀其他酒企大约1000亿。
权图进一步表示，酱酒产区发展离不开贵州茅台的支撑。从近几年的增速来看，茅台股份有限公司在2026年利润突破1000亿元将是大概率事件。
尽管酱酒从2022年逐渐出现降温的态势，但是从整体数据层面来看，利润却在不断提升。
根据《2022贵州省白酒产业发展报告》显示，贵州规模以上白酒企业完成产量（折65度）28.9万千升，完成产值1204.4亿元，同比增长38.7%，工业增加值同比增长36.1%，占贵州全省的26.2%。
同时，纵观近五年变化来看，2018年贵州白酒产业增加值是898亿元，利润总额是535.3亿元；对比2022年，贵州白酒产业增加值已跨越1000亿的台阶，达到1204亿元，利润总额为966亿元。此外，过去五年贵州白酒产量在全国的占比从3.5%上升到近5%，利润总额在全国的占比从43%增加到43.9%。
在创收能力上不断提升之下，企业对于酱酒的热度并未减退，其中从布局产能层面便可窥得一二。
根据贵州茅台2022年年度报告显示，目前企业在建产能项目共有3个，其中3万吨酱香系列酒技改工程及其配套设施项目、“十四五”酱香酒习水同民坝一起建设项目以及茅台酒“十四五”技改建设项目目前已分别累计投资48.66亿元、4.29亿元以及85万元。
根据产品周期来看，酱酒市场的发展也逐渐步入中场，酱酒也进入调整期。虽然酱酒市场已经逐渐回归理性，但在白酒市场依然保持着较高的增长。
据公开数据显示，酱酒2021年实现产能约60万千升，约占白酒产能的8.4%。而实现销售收入1900亿元，同比增长22.6%，约占白酒行业销售收入的31.5%。实现利润约780亿元，同比增长23.8%，约占白酒行业利润的45.8%。从数据不难发现，虽然酱酒产能占白酒产能不到10%，但销售收入和利润占比却颇为可观。
在此背景下，酱酒市场也被诸多业外资本和其他品类酒企当作新的增长点。在资本看来，酱酒资产是对冲通胀的优质标的，当前经济宏观面存在不确定性，但酱酒是可以对抗通胀的优质标的，这由酱酒品类特点所决定的。目前在酱酒行业，不论是茅台酒的股票，还是茅台酒的现货，现货市场和资本市场的酱酒投资都比较安全。酱酒的类金融属性和安全性也助推很多业外资本不断进入酱酒。从去年到现在，我明显感觉到业外资本进入酱酒在加速，而且资本体量越来越大。
酱酒虽然到了中场，但未来还有很长的一段路要走。未来十年里，酱酒仍然是最佳赛道，所有主流酱酒企业都有品牌化机会，而中小酱酒企业有精品酒庄机会。酱酒+贵州老名酒的机会很大，包括产业投资、二级市场等方面的机会。
酱香白酒的长期主义已经成为当下共识，包括产品质量、文化传播、消费者培养等，都要坚守长期理念，仅有在这个领域，静下来，虔心地、一点一滴地做时间的朋友，坚持长期主义，才可以有所回报。
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