适用行业
应用类型 | 原料 |
咖啡类 | 咖啡豆提取液、冷萃咖啡、浓缩咖啡液 |
茶饮类 | 茶叶、花茶提取液（可通用） |
植物提取 | 中药材、海洋植物、功能性草本原料 |
整线工艺流程
仝莫设备主要配置
仝莫工艺 | 核心设备 | 功能作用 |
提取系统 | 超声波动态提取罐 | 低温高效提取咖啡风味物质 |
过滤分离 | 多级过滤系统 | 去除粗颗粒杂质 |
离心分离 | 碟式离心机 | 去除悬浮油状物，提取液澄清 |
超滤系统 | 膜超滤设备 | 精滤纯化，去除大分子杂质 |
浓缩系统 | 真空低温浓缩设备 | 低温浓缩，保护热敏香气 |
调配系统 | 调配罐 | 添加糖、奶、香料进行调味 |
杀菌系统 | UHT瞬时杀菌设备 | 确保商业无菌，延长保质期 |
灌装系统 | 无菌灌装机 | 按规格灌装至PET瓶/玻璃瓶/易拉罐 |
仝莫核心设备配置
提取模块——超声波低温动态提取
针对咖啡风味物质的热敏性特点，采用超声波低温提取技术：
技术指标 | 仝莫技术参数 | 对咖啡的价值 |
提取温度 | 40-60℃（仝莫低温可控） | 保护咖啡芳香物质，避免高温焦苦味 |
提取效率 | 比传统工艺提高50-500% | 同等咖啡豆产出更多提取液 |
提取时间 | 缩短2/3以上 | 效率翻倍，能耗降低 |
适应性广 | 水提/醇提可选 | 可生产不同风味咖啡液 |
浓缩模块——真空低温浓缩
技术特点 | 仝莫技术参数 | 对咖啡的价值 |
真空度 | -0.05 ~ -0.08MPa | 沸点降低，低温快速蒸发 |
浓缩温度 | ≤70℃ | 保护咖啡香气，避免焦糊味 |
浓缩倍数 | 可达4-6倍 | 生产浓缩咖啡液，便于运输储存 |
杀菌模块——TM-UHT瞬时杀菌
技术指标 | 仝莫技术参数 | 仝莫设备价值 |
杀菌温度 | 135-150℃ | 超高温瞬时灭菌 |
杀菌时间 | 2-5秒 | 瞬时完成，风味损失小 |
冷却方式 | 瞬间冷却 | 锁住刚提取的新鲜风味 |
控制模块——仝莫智能控制系统
生产线采用仝莫控制集成系统，具备以下优势：
仝莫功能 | 技术说明 |
自动化程度 | 自动化程度高，控制方便 |
数据连接 | 可与电脑连接，数据实时传输 |
数据记录 | 试验数据自动生成曲线，可打印、在线记录、下载并长久保存 |
参数设置 | 工艺参数可直接在控制面板设置 |
实时监控 | 实时读取各参数变化，直观了解系统工作状况 |
整线技术参数
仝莫技术参数 | 规格/配置 |
处理能力 | 0.5-5T/H（可定制） |
提取罐容积 | 1000L（主提取单元） |
工作温度 | 室温-100℃（可调） |
杀菌温度 | 135-150℃（UHT） |
材质标准 | SUS304/SUS316L不锈钢 |
表面处理 | 内表面镜面抛光Ra≤0.6μm，符合GMP标准 |
控制系统 | 触摸屏PLC全自动控制，数据可追溯 |
清洗系统 | CIP在线清洗系统 |
适用包装 | PET瓶、玻璃瓶、易拉罐（可选配） |
针对不同咖啡产品的工艺适配
冷萃咖啡液生产线
工艺特点 | 仝莫设备适配方案 |
常温/低温萃取 | 超声波辅助低温提取（20-25℃可调） |
长时间萃取 | 可设置循环提取模式 |
澄清度要求高 | 离心分离+超滤系统确保澄清 |
浓缩咖啡液生产线
工艺特点 | 仝莫设备适配方案 |
高温萃取 | 可升温至90-95℃ |
高浓度需求 | 真空浓缩系统，可浓缩至4-6倍 |
香气保留 | 低温浓缩+香气回收系统 |
即饮咖啡饮料生产线
工艺特点 | 仝莫设备适配方案 |
调配需求 | 调配罐带搅拌，糖/奶/香料精准添加 |
杀菌要求 | UHT瞬时杀菌，确保商业无菌 |
灌装要求 | 无菌灌装系统，常温长保 |
整线优势总结
设备优势 | 技术实现 | 客户价值 |
全流程覆盖 | 从提取、过滤、离心、超滤、浓缩、调配、杀菌到灌装 | 一站式采购，无需对接多家供应商 |
智能化控制 | 数据自动记录、可追溯、可与电脑连接 | 工艺重现性好，符合GMP要求 |
低温保护 | 超声波低温提取+真空浓缩 | 咖啡香气完整，无焦苦味 |
灵活适配 | 可生产冷萃、浓缩液、即饮咖啡等多种产品 | 一机多用，投资回报高 |
自主研发 | 设备由上海仝莫自主研发制造 | 技术自主，售后有保障 |
售后服务
服务项目 | 内容 |
质保期 | 壹年质保 |
维护服务 | 终身维护 |
技术支持 | 工艺优化、安装调试、操作培训 |
联系方式 | 电话：18939818853 / 021-54841219 |
公司地址 | 上海市奉贤区奉陆路327号 |
