波士顿展会次日市场报道:真鳕行情出现疲软、北美亚洲餐饮业萧条、加拿大开拓非美市场

1. 狭鳕价格上涨，美国加工企业有望实现盈利

在狭鳕原料及半成品价格显著上涨背景下，美国陆地加工企业有望在今年实现盈利。

过去几年，受成本因素及俄罗斯竞争影响，美国本土狭鳕加工厂大多亏损运营。最近几个月，狭鳕原料、鱼片、块冻产品价格显著上涨，让加工厂扭亏为盈。

一位美国企业高管告诉UCN：“除一部分鱼糜制品外，其他半成品加工都实现了盈利。美国鱼糜与俄罗斯相比仍然没有价格优势。”

他表示，俄罗斯出口商正积极将中高档鱼糜推销至日本、韩国和台湾，与美国展开激烈竞争。对于美国来说，回收级鱼糜（即工厂在生产鱼片时作为副产品的鱼糜）无法取得溢价，在与俄罗斯的竞争中处于劣势。与欧美制裁不同，亚洲消费市场对俄罗斯产品秉持完全开放政策。

美国市场依然维持俄罗斯产品禁令，因此2026年A季度，PBO鱼片价格相比2025年B季度上涨了$550/吨，涨幅16%。美国卖家计划继续推动B季度涨价潮，在当前报价基础上再上调$300-$500/吨。

作为市场标杆，美国B季度涨价有望推动中国加工厂报价的上涨，同时也有利于俄罗斯鱼片生产商。

2. 真鳕行情出现疲软迹象，黑线鳕依旧坚挺

一位消息人士透露。挪威冷冻拖网捕捞的大西洋真鳕原料（去头去脏，H&G）出现了些许松动，1-2.5kg CIF H&G报价为$11,000/吨，一些加工渠道的价格甚至要低$300-$400/吨。

“挪威拍卖会上涨，很多产品未能售出，价格方面出现了一些疲软。”消息人士说。

挪威供应量仍然低于去年的水平，第10周拖网船捕捞量为6,360吨，较去年同期下降16%，真鳕总供应量为44,667吨，较去年同期减少25%。

另一方面，黑线鳕CIF价格仍然比较坚挺，今年的配额也比去年有所提高。

第10周，挪威拖网捕捞黑线鳕产量同比增长94%至5,201吨，包括冰鲜与冷冻吊船在内的总产量达到11,600吨，较去年同期增长6%。

3. 北美亚洲餐饮消费有所疲软

受通胀影响，美国消费者在食品方面的支出正变得愈发谨慎。

美国进口商Tai Foong USA总裁Eric Lam告诉UCN：“在当前这种充满不确定性的经济和地缘政治环境下，人们更加注重成本开支，我们在销售各类大宗商品时，发现他们不太愿意尝试新事物，因此我们在推销新品时遇到了一些困难。”

Tai Foong公司位于华盛顿州西雅图市，经营Northern Chef和Royal Asia两款亚洲风味品牌，主打产品包括虾春卷、馄饨、海鲈饺子、蟹肉捞面和天妇罗章鱼等。公司的两款产品Boom Boom Shrimp和Coconut Shrimp相比其他品类更加热销。

“我们在专注于热销单品的同时，也在尝试开发新产品，引入一些能让人们在工作或家中轻松用餐的选项，比如微波加热或现成烹饪的品类，但消费者在选择新产品时往往非常小心。”Lam说，“目前美国消费情况并不乐观，在未来一段可预期时间内，消费者将会更加谨慎。”

对于公司来说，情况并非一片黯淡，“我们希望消费者能够视我们为一种价格实惠、节约开支的选项，让消费者在家庭烹饪中也能体验餐厅消费。”

4. 加拿大龙产业开拓“非美”市场

加拿大官方为波龙产业设定了一个新目标：要摆脱对美国和中国两大市场的过度依赖，增加其他国家市场销售，出口量要翻一番。

据统计，2025年加拿大向美国出口了48,155吨龙虾，高于2024年的44,242吨；出口中国的数量从2024年的18,347吨下降至2025年的10,290吨。

加拿大龙虾协会（LCC）执行董事Geoff Irvine接受UCN采访时表示：“美国市场占我们业务量的三分之二，特朗普威胁要废除《美墨加协定》（USMCA）导致波龙定价更加保守，因为你永远也不确定一款产品能以什么价格售出。中国的关税挑战也非常大，去年我们损失了近一半的销量。”

今年3月起，中国取消加拿大龙虾25%关税，为行业复苏带来一丝曙光。2月份，加拿大协会刚刚完成了一次欧洲商务考察，参与者涉及近十家来自加拿大大西洋地区的企业。

“这次考察非常顺利，我们一直在向其他市场出口龙虾，我们计划在这些市场多花些时间，更加重视保持与他们的稳定合作关系。另外，东南亚市场表现也非常强劲，在伊朗战争爆发之前，中东地区也展现出了一定潜力。我们在迪拜建立了一家供应公司，现在沙特阿拉伯也对我们敞开了大门，没有任何障碍。"Irvine说。

5. 特朗普海产业政策“开足马力，没有刹车”

美国律师事务所K&L Gates律师Tim Hobbes称，特朗普领导的第二任期更加重视国内海产业的投资发展，但破坏性的关税政策正在造成更大的反作用，买家们花费了更多时间精力来应对贸易壁垒问题。

“对于特朗普政府第二任期，你看到的情况可能并不是事实的全部。政府运作有着更严密的组织架构，政策的制定过程也更为有条不紊，只是其中夹杂着更多的混乱。从外部看来，它似乎规划得并不晚上，但在渔业及其他相关领域，已经进行了大量的工作规划。”

“特朗普频繁使用强制行政命令，绕过国会职责，导致许多政策缺乏法律依据。我们将其描述为‘开足了马力，没有制动力’，政府尽最大可能使用行政权力，意味着国会监督作用效果甚微。"

政府旨在减少繁文缛节，提升美国海产业竞争力，强化美国农业部执行商业捕捞和水产养殖发展行政命令，这是特朗普第二任期的显著特点。然而，美国最高法院裁定关税政策违宪，又引发了各种混乱局面和一系列诉讼纠纷，进口商试图拿回关税退款，其执行过程又变得非常复杂。

美国国际贸易法庭近期裁定，美国海关需要建议一套退款机制，处理总计5,300万笔、数额近1,600亿美元的退税，其中约有21亿美元关税涉及海产品进口贸易。

Hobbes说，美国企业申请退款的机制仍然存在不确定性，即便向报关进口商发放了退款，这些费用中的大部分已经由下游消费者承担了，究竟谁有权拿到这笔款项又存在法律上的不确定性，预计这方面还会出现许多潜在的法律纠纷。

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