早在公元前2000多年的夏商时期，我国就已经有了酿制白酒的技术。千百年来，白酒的酿造技艺不断发展，酒文化深入人心，成为了中华民族的骄傲。历代文人墨客都以品鉴白酒、赞美白酒为乐，留下了许多经典诗篇，展现了白酒在中国历史与文化中举足轻重的地位。
近年来，随着中国经济的快速发展，白酒行业取得了举世瞩目的成绩。根据最新数据，前七大上市酒企合计实现营收3041亿元，占全国白酒销售的比例接近46％，净利润1229亿元，占全国白酒利润总额的56％。这些骄人的成绩，无疑是中国白酒行业的蓬勃发展和市场的巨大潜力的最好诠释。
现如今，中国白酒正逐步走向世界，跻身世界一流酒品行列。从茅台、五粮液、泸州老窖等国内知名品牌，到海外市场广泛推广的白酒产品，无不体现出中国白酒的卓越品质和独特魅力。在这个过程中，传统的酿酒工艺与现代科技相结合，让白酒的品质得到了更好的保障和提升。
此前我们曾写过白酒的指数基金，详情可点击查看14年涨了14倍的指数基金，下面我们分别看看几大酒企年报中关于白酒行业的展望，从中能得到一些信息，比如白酒还行总体销量是在下滑的，但是酒企的销售额是在上升的，少喝酒，喝好酒逐渐成为人们的共识。今晚我也喝了点白酒，完成此文，欲仙欲飞，其乐无穷。
贵州茅台
行业基本情况
根据国家统计局数据，2022 年全国规模以上白酒企业完成酿酒总产量 671.24 万千升，同比下降 5.58%；实现销售收入 6626.45 亿元，同比增长 9.64%;实现利润总额 2201.72 亿元，同比增长29.36%。
行业格局与趋势
宏观经济方面，我国经济长期向好的基本面没有变化，居民人均可支配收入持续增长，白酒消费需求将呈上升趋势。从行业发展方面，正面临着“新秩序重塑期、新格局形成期、新消费升级期”三期叠加的行业发展新形势，市场消费需求将会更加向优势产区、头部企业和优秀品牌集中、倾斜，行业“马太效应”越发明显，行业总体发展态势向好，中国白酒进入了“美”时代。从政策端看，处于新秩序重塑期，行业准入、标准、土地、环保、安全等要求更加精准和规范；从供给端看，处于新格局形成期，原产地、主产区、基地产区将进一步优化白酒产业布局，加速名企名酒、中小酒企格局调整；从需求端看，处于新消费升级期，年轻群体的个性需求，消费场景的拓展丰富，品质文化的更高追求，将驱动酒企加速转型升级。
五粮液
行业情况
白酒行业仍处于以结构性繁荣为特征的长周期，2022年延续了结构性增长态势，全国规上白酒企业数量963家、同比减少家，实现产量671.2万千升、同比下降5.6%，销售收入6,626.5亿元、同比增长9.6%，利润总额 2,201.7亿元、同比增长29.4%，市场进一步向优势品牌、优势企业、优势产区集中。
行业格局和趋势
从宏观经济看，我国经济韧性强、潜力大、活力足的特点未改变，支撑实现高质量发展的条件未改变，特别是2023年各级政府都把恢复和扩大消费摆在优先位置，多渠道增加城乡居民收入，将加快推动消费复苏。
从白酒行业看，增长是长期性趋势，产业结构性繁荣加快演进，加速向优势品牌、优势企业、优势产区集中，整体效益进一步提升；随着消费逐步恢复，白酒产业正迎来新一轮战略机遇。
从政策机遇看，党中央国务院印发了扩大内需战略规划纲要，扩大内需上升为国家战略，白酒消费潜力仍然巨大；四川省把发展特色优势产业和战略性新兴产业作为主攻方向，大力实施优势产业提质倍增计划；宜宾市支持五粮液牵头打造世界级优质白酒产业集群，公司迎来多重战略机遇叠加。
泸州老窖
行业情况
2022 年，中国白酒行业经历了经济下行、消费紧缩、行业竞争等多重压力，产业进一步向头部聚集的趋势愈发明显，产能优化、品质升级、科技创新、文化引领、消费体验、服务提升将成为白酒产业高质量发展的时代命题。
行业格局和趋势
1、根据国家统计局数据：2022年1-12月，全国规模以上白酒企业完成酿酒总产量671.24万千升，同比下降5.58%；累计完成销售收入6,626.45亿元，同比增长9.64%；累计实现利润2,201.72亿元，同比增长29.36%。近年来，白酒行业消费总量萎缩，行业集中度持续提升，白酒产业高质量发展的趋势明显。
2、伴随消费场景恢复、居民收入回暖，白酒行业开启新周期，进入巨头竞争时代，竞争格局的制胜要素发生变化，更加考验企业全系统竞争能力和体系化推进能力，客户价值创造和运营效率提升成为营销创新基点。
3、数智化技术全面融入白酒行业的生产、供应、流通、传播、消费环节，形成了科技赋能、数字赋能，传统酿造与智慧酿造融合、线下与线上结合的产业新生态。
山西汾酒
行业格局和趋势
1、白酒行业集中度呈现出加速提升态势。预计在“十四五”期间，分化趋势将会延续。多数名酒企业呈现出高质量发展的良好态势，头部企业再度走上发展的快车道，加剧行业“强分化”趋势。
2、消费升级将带来行业分层繁荣。商务和大众消费已经成为中高端名酒消费主体，消费者更加注重品牌和追求性价比。消费升级同时也给行业带来新的分层繁荣机遇，大量规模小、技术落后、缺少品牌影响力的企业被洗牌出局。
3、行业将面临整体革新。从产业自身内在规律看，产品与渠道革新从未停止，“十四五”期间普通消费者对产品在“健康”、“品质”和“服务便捷”等方面的要求会越来越高，这也影响着企业变革的方向。
洋河股份
行业情况
国家统计局数据显示，2022年全国规模以上白酒企业963家，较上年减少 2家；白酒产量671.24万千升，同比下降5.58%；实现营业收入6,626.45 亿元，同比增长9.64%；实现利润总额2,201.72亿元，同比增长29.36%。白酒行业“量减价升”、“结构化升级”特征突出，高端、次高端及区域强势品牌发展优势明显，集中化、品牌化、高端化趋势进一步凸显，白酒行业发展在激烈竞争中呈稳健上升态势。
行业形势分析
1、行业集中度进一步提升。随着行业竞争加剧,消费者品牌意识增强，白酒市场份额向头部品牌、名酒企业集中的趋势愈发明显，行业分化持续加剧。具备“品牌优势、管理优势、渠道优势、人才优势”的头部企业，更易于在未来白酒市场竞争中胜出，并抢占更多的市场份额。
2、行业竞争格局逐步形成。2022年白酒行业竞争更加激烈，各名酒企业在“产品、品牌、渠道、营销模式”等方面不断创新与优化，白酒行业的发展格局和竞争态势正在逐步形成，头部品牌竞争优势持续放大，并将在今后的市场竞争中进一步强化。
3、消费升级趋势愈发明显。2022年规模以上企业白酒产量671.2万千升，较上年同期下降5.58%，同期销售收入稳步提升，消费升级趋势明显。消费者更加注重品牌消费，行业进入“长期不缺酒、长期缺好酒”的时代 ，拥有较强“品牌力、产品力”的酒企，将会享受更多的消费升级红利。
古井贡酒
白酒行业发展状况
进入21世纪以来，我国白酒行业发展大体可分为三个阶段。2012年前受益于宏观经济快速发展，城乡居民收入快步增长，及白酒需求量的不断上升，白酒产销量持续高速增长，白酒行业呈现出供需两旺的发展情况。在这一时期，全国性白酒品牌和地方区域性名酒企业均获得了快速发展。在白酒市场量价齐升的背景下，白酒企业的销售收入及利润总额获得了快速增长。
2012年下半年至2016年，中国宏观经济再次进入调整期，同时国家相继推出“八项规定”、“六项禁令”等一系列限制“三公”消费的政策，限制公款消费高端酒。商务消费和政务消费等消费情景受限，消费需求在短期内快速下降，且白酒价格承压严重，我国白酒行业进入深度调整期。自2012年后，我国白酒行业产量增长以及收入增长同步放缓。
2016年下半年起白酒行业开始复苏，终端用户白酒消费需求上升，带动白酒行业整体收入和利润的增长。2017年以来，中高端白酒复苏回暖。未来，受益于消费升级与消费观念的改变，次高端白酒的提升是白酒行业发展的主要推动力。消费档次的提升是白酒行业发展的主要推动力量。白酒企业需要充分把握大众消费升级的黄金机遇，通过品质提升、市场细分和产品创新等手段，更好的满足大众市场的消费需求，推动产品结构的转型与升级。
2022年，全国酿酒行业规模以上企业完成酿酒总产量5,427.5万千升，同比增长0.8%。其中，规模以上白酒企业产量671.2万千升，同比下降5.6%。伴随消费升级的提升，我国居民逐渐呈现出“少喝酒，喝好酒”的消费升级趋势。“十四五”时期次高端白酒消费的增长，将带动高端白酒竞争愈加激烈。
我国白酒历史悠久，白酒生产企业数量众多，消费者消费习惯地域化十分明显。白酒行业属于充分竞争行业，行业的市场化程度高、市场竞争激烈，行业调整不断深化。从全国市场来看，企业竞争优势来源于自身品牌的影响力、产品风格以及营销运作模式。在单一区域市场，企业的竞争优势则取决于企业在该区域的品牌影响力、区域消费者的认同度和综合营销能力。
行业发展前景
1、稳中求进，消费复苏主线清晰
随着经济消费逐步复苏，白酒行业长期消费升级趋势不变，2023 年全年消费场景和消费意愿有望逐步恢复，复苏主线清晰，整体呈现弱动销和慢复苏逐步加快的态势。从复苏路径上看或将“欲扬先抑”，白酒基本面在春节触底后，将呈环比改善趋势。2023 年酒企业绩增速将总体保持稳健加速发展态势，稳中求进仍是酒业发展的最大趋势。
2、品牌引领，产业集中度进一步提升
在白酒市场竞争日益剧烈的背景下，市场逐渐走向分化，继续呈现“向优势品牌、向优势产能、向优势产区”三集中的发展趋势，部分企业依靠品牌、渠道、资本等优势，形成较为稳固的头部市场。2023 年酒业强者恒强弱者更弱趋势或将更为明显，头部酒企业绩双位数增长确定性较高，二线品牌和区域酒厂市场份额分化将进一步加剧。
3、产能释放，白酒产业向高质量发展迈进
“扩产”可谓是白酒行业的一个重要关键词，2022 年有多家酒企相继宣布扩产。此轮扩产与以往不同，主要是基于名酒品牌与代表性品类的扩产，更多是对优质基酒的追求，迎合品牌在次高端与高端市场竞争做准备。这是中国白酒产业在高质量可持续发展道路上迈进的号角，也是面对新局面产能释放的信号。头部酒企产能释放也将成为 2023 年酒业发展的重要方向。
4、产业升级，数字化趋势显现
以数字化、智能化为代表的第四次工业革命，引发许多产业的重新洗牌，也为白酒这个传统制造产业提出了新的发展命题。消费者需求不断升级，中国白酒市场竞争加剧，数字化转型助力白酒企业提升核心竞争力。对外，线上线下的流量闭环为消费者提供全渠道的购物体验，包括电商、O2O、直播、社区团购等数字化渠道渗透率提升。对内，依托数字化平台，对运营全流程环节进行精细化管理，不断降低企业运营成本、提升运营效率。
今世缘
行业情况
白酒是中国传统蒸馏酒，在我国历史悠久，是中国传统文化的重要组成部分，是人们生活的重要饮品。当前，我国经济长期向好的格局没有改变，居民人均可支配收入持续增长，消费需求的持续升级，庞大中等收入群体对美好生活的不断追求，都将助推消费对经济增长的贡献，为白酒产业成长提供更加广阔的空间。伴随着消费对经济发展的基础性作用的增强，人们对包括白酒在内的消费品的需求将保持持续性增长。同时，白酒行业马太效应愈加突出，行业集中度继续提升，产销量基本呈现缓慢下降趋势，市场份额向品牌力、产品力、渠道力优势企业集中的趋势加快，并将最终回到“品牌+品质”这一白酒竞争的本质。
白酒企业应以实际的行动把握消费升级机遇，注重营销方式变革，强化文化引领，塑造提升自身独特的品牌文化优势和品牌影响，打造健全的渠道网络。注重产品品质的创新与提升，以适应未来人们对身心健康愉悦的需求，同时要做好新生代白酒品牌的培育工作，以创新的方式适应社会变化，创造消费，实现高质量发展。
截至 2022 年末，全国规模以上白酒企业酿酒总产量 671.24 万千升，同比下降 5.58%；全国规模以上白酒企业963 家，其中亏损企业169 家，亏损面达 17.55%；累计完成产品销售收入6626.45亿元，同比增长 9.64%；累计实现利润总额 2201.72 亿元，同比增长 29.36%；亏损企业累计亏损额 18.82 亿元，同比下降 15.69%。（注：数据来源于国家统计局、中国酒业协会）
