西拉现在是智利出产的重要的葡萄品种，并且开始在葡萄酒界掀起风浪了。由于智利气温较低的气候类型，智利出产的西拉也别具优雅的风格。口味上伴随着红色或者是黑色李子类的香气的还有持续不断地香料气息，口感醇厚。智利的西拉单宁更强一些，这也是近来她这样有魅力的原因，这也使得智利的西拉陈年的能力比较强。
在Central Valley的 Rapel Valley（包括Cachapoal 和Colchagua Valleys山谷）近期持续出产了优质的西拉。除此之外，我们也发现在Casablanca and Leyda Valleys两个山谷里面，在霞多丽边上生长的西拉品质非常好。
这款是广益葡萄酒行进口的克利普兰特别珍藏西拉干红葡萄酒
酿制过程
采收：在4月的第二个星期人工采摘
发酵：在8℃下进行10天的低温浸渍，加入精选的酵母在26℃下发酵。陈酿：酒液的40%在法国和美国橡木桶中陈酿6个月。
酿酒师评价：
这款2018年份的西拉干红给我们提供了黑胡椒和可口的香料味道，在味蕾上展现出甘草糖、莓类和橄榄的味道还补充有香草与香柏的元素。丝滑的有结构感的单宁和新鲜的酸度实现了很好的结合。回味复杂而悠长。
本文由广益葡萄酒行编译自<winefolly>，引用请注明出处。
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