杯酒人生,喝白酒自然要选对酒杯!
作者：本站编辑
2023-04-22 16:09:02
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自古以来，文人墨客对酒便有独特的情怀，酌酒题词、抒表情怀、诗酒为乐，莫不痛快。对于爱酒之人来说，闲来之时小酌一杯，是人生的一大乐事。饮酒，除了饮好酒，更要有雅兴。
爱茶之人注重茶具，爱酒之人自然注重酒具。酒杯之于美酒，就如碗筷之于佳肴，没有合适的酒具，喝起酒来总觉的少了点意境。古人爱喝酒，酒具自然丰富，小到平民百姓，大到帝王皇室，饮酒皆有专用的酒器。古人云，“非酒器无以饮酒，饮酒之器大小有度”。中国人历来讲究美食美器，饮酒之时更是讲究酒器的精美与适宜，所以酒器作为酒文化的一部分同样历史悠久，千姿百态。从成语中的“觥筹交错”，直至江湖豪杰“以瓢沽酒”或“大碗筛酒”；从书圣王曦之借“曲水流觞”饮酒，诗仙李白“会须一饮三百杯”，到苏东坡“一樽还酹江月；’范仲淹“把酒临风，其喜洋洋者也”；再到李清照“三杯两盏，怎敌他、晚来风急”……诗文中的“觥”“樽”“杯”“盏”等等，皆是饮酒器具。只不过，时代不同而饮者有别，上古之人临池用手掬捧而饮，草莽英雄瓢舀碗盛豪饮，文人雅士持杯把盏酌饮，而今，你用什么酒杯喝酒呢？葡萄酒有各种各样的杯子，白酒自然也不例外，这第一种，便是最有逼格的水晶白酒杯了。原料采用无残留的高纯度二氧化硅烧制而成，水晶杯这一名字自然是当之无愧。水晶杯容积小，一般一口杯容量仅10ml左右，小巧雅致，用于雅饮最为适宜——一点点的来！喝白酒最常见的就是玻璃杯了，这种酒杯虽样式简单，但“麻雀虽小，五脏俱全”，各种用途的都有。一两杯适合小酌细品，二两杯用在酒席最为适宜，有时甚至可以看到用啤酒杯喝白酒的。一般而言大杯在北方较为常见，几杯下肚，尽显豪爽气概。还有些玻璃杯设计心思巧妙，用厚厚的杯底让杯子看上去挺高，有的甚至超过3厘米，容量虽然不多，但图的就是一个喝酒的气势。陶瓷杯喝酒，图的是格调。白瓷印花配白酒，颇有“对酒当歌，人生几何”之韵味。现在陶瓷酒杯在一般的餐厅较为少见，食客收藏居多，但在清朝和民国时期，这种陶瓷杯却很普遍。好的瓷杯颜色白皙，杯壁薄，外面有传统图案花纹，极具收藏价值。当然，在改革开放前和初期，玻璃杯还算是奢侈品的时候，这种酒杯也较常见。带有花纹或图案的陶瓷酒杯适宜文饮，不来两句才子佳人，吟风弄月，都好像对不起这个杯子似的。
比起陶瓷杯，土陶杯更富有年代感，如今已很少再见到，农村和乡镇偶尔还能看到它的身影。它的质地较为粗糙，颜色也没有陶瓷杯白，往往以灰褐色居多。一杯斟满，再配点小菜和花生米，瞬间化身古装剧江湖侠士。如果想找这种酒杯，不妨去四川重庆的土菜馆、江湖菜馆碰碰运气。随着时代进步，杯子也开始多姿多彩，受西方品酒体系化和标准化的影响，国内的白酒专业界也开始有了标准杯，看看白酒国家评委考试现场，标准白酒杯也越来越多。这些杯子能够收拢白酒香气，杯子材料好，便于透光，方便品鉴时观察酒色，能够让品饮者能够更容易判断白酒的“色香味格”四大指标。眼下白酒界认可的品酒杯多为郁金香型。几乎所有的白酒培训教材、讲义都说，“品酒并不等同于普通意义的喝酒”，于是，品、饮被人为地主观区隔开来。喝酒喝的就是的尽兴、随性，酒杯也可依据心情去变换使用，但是有一种杯子千万不要拿来装酒，尤其是白酒等高等蒸馏酒——那就是一次性纸杯。因为蒸馏酒纯度比较高，会把纸杯外面的环保型油墨进行物理溶解，导致酒的颜色发生改变，影响饮酒体验及品酒口感，更严重对身体健康造成威胁。制作纸杯时用的环保型油墨是一种有机溶剂，用一次性纸杯装高纯度酒，长期使用会对人的大脑神经系统造成影响，对身体造成一定伤害。此外，有的纸杯生产厂家为使杯子看上去更白，加入大量荧光增白剂，而这种荧光物质一旦进入人体，就会成为潜在的致癌因素。因此，专家强烈建议不要用纸杯装酒、酒精型饮料，如果要使用，请不要多次反复使用。---图片来源于网络，版权归原作者所有，如有侵权，请联系删除大隆汇线上商城不打烊，荟萃各类名优好酒，酒友们可随时选购商品下单。
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