葡萄酒装X全攻略之——购买

 作者：本站编辑  2023-04-22 09:50:23  30

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上一次我们聊到了如何高大上地去形容一款葡萄酒的风味特点。但前提是，有一款酒摆在你面前。我们肯定需要购买葡萄酒。去哪里去买酒会显得更有逼格？

先从鄙视链的底端开始说起。那就是饭店直接拿酒。除了高档的西餐厅（含有职业侍酒师的那种），社会上绝大多数饭店所售卖的葡萄酒品质一般，储存条件欠佳，价格还比较高。普通的中餐厅是不可能达到葡萄酒所需的恒温、恒湿的储存条件的。

其次就是超市。网上也有一些博主探店超市葡萄酒。虽然超市不乏宝藏酒款，但是许多超市的采购并不具有足够的葡萄酒知识。珍藏拉飞、犇福也不时能在货架上发现。还有非常多的十多年前生产的库存口粮酒……说不好你去正好帮着清库存。但好在超市酒的选择面比餐厅要多。

再往上就是专业性的酒商和免税店了。绝大多数情况下，专业性的酒商和免税店都有职业品酒师和侍酒师坐镇。他们可以通过客人的背景和喜好推荐比较合适的酒款。这些酒商和酒庄有着良好的合作。一些大牌的酒，免税店不光保真，价格还特别得合适。而且，能够常去免税店购买的人，暗示着他经济条件一般都还不错。

鄙视链的顶端，自然是去酒庄购酒了。有自己偏好的酒庄本来就是一件非常有品位的事情。能够在酒庄和酿酒师或者庄主谈笑风生足以显示购买者酒知识的渊博。而且，在酒庄还不时能够品尝到一些陈年老酒或是实验中的，不公开售卖的酒款，简直可以让人吹嘘一阵子了。

波帕罗纳河谷干红

产地：法国罗纳河谷-AOC旺图

葡萄品种：歌海娜，西拉

酒精度：14%vol

富轮西拉干红

产地：巴罗萨，澳大利亚

葡萄品种：100%西拉

酒精度：15.5%vol

乐美露城堡干红

产地：法国波尔多-AOC超级波尔多

葡萄品种：梅乐，赤霞珠，品丽珠

酒精度：13%vol

富轮干红

产地：巴罗萨，澳大利亚

葡萄品种：100%赤霞珠

酒精度：14.5%vol

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