休闲食品行业发展概况
休闲食品指通常在闲暇时间或正餐之间作为快速、方便地选择的零食及糕点。休闲食品产业链呈现“上游供给－中游加工－下游分销”的完整架构：
中国休闲食品行业呈现稳健发展态势，市场规模从2020年的7749亿元持续增长至2024年的9330亿元，四年间实现规模扩张1581亿元，复合年增长率达4.8%。这一增长态势得益于居民人均可支配收入提升、消费场景多元化及产品创新迭代等多重因素。结合消费者健康意识升级与健康休闲食品创新趋势，预计2025年市场规模将突破9720亿元，延续温和增长态势。
2024年休闲食品细分市场呈现“头部集中、长尾多元”的格局：
第一梯队（占比10%以上）：炒货食品及坚果以17.3%的占比稳居首位，成为最大细分品类，规模约1614亿元；香脆休闲食品与面包蛋糕和糕点并列第二，均占10.9%，规模各约1017亿元；肉制品及水产动物制品（10.5%）、糖果（10.0%）紧随其后，构成行业核心支柱品类。
第二梯队（占比5%—10%）：饼干（9.4%）、巧克力（7.3%）、调味面制品（6.0%）、果类零食（5.6%），合计占比28.3%，是行业增长的重要补充。
第三梯队（占比5%以下）：休闲蔬菜制品（4.2%）、果冻（3.3%）、休闲豆干制品（2.3%）等，虽占比相对较小，但凭借差异化定位保持稳定发展。
细分市场分析可见，炒货食品及坚果凭借健康属性与消费场景广泛性成为核心品类，而健康化、功能化趋势正推动细分品类结构持续优化，低油、低糖、高蛋白类产品市场份额有望进一步提升。
休闲食品重点企业经营分析
全品类+全渠道布局，核心品类引领增长
三只松鼠以“全品类+全渠道”为战略核心，构建“制造、品牌、零售”一体化模式，聚焦高端性价比产品供给。坚果作为核心品类，已成功打造每日坚果、夏威夷果等超20款亿级大单品，形成强大产品壁垒。
经营数据层面，2024年公司实现营业收入106.22亿元，同比大幅增长49.30%；归母净利润4.08亿元，同比激增85.51%，呈现“营收与利润双高速增长”良好态势。从近五年盈利表现来看，2020—2024年归母净利润分别为3.01亿元、4.11亿元、1.29亿元、2.20亿元、4.08亿元，2022年受渠道调整与市场竞争影响盈利下滑，2023—2024年实现快速复苏并创历史较好水平。
全产业链协同布局，短期业绩面临压力
良品铺子定位“产品创新+渠道发展”双轮驱动的平台化零售企业，经营18个品类休闲食品，覆盖肉类零食、饼干膨化、儿童零食等多个赛道，实施多品牌、全渠道布局策略。
2024年经营数据呈现短期承压特征：前三季度营业收入54.80亿元，同比下降8.66%；归母净利润1939.03万元，同比大幅下降89.86%；全年归母净利润为-0.46亿元，出现亏损。近五年盈利波动明显，2020—2024年归母净利润分别为3.44亿元、2.82亿元、3.35亿元、1.80亿元、-0.46亿元，反映出公司在市场竞争加剧、渠道转型成本上升背景下的经营挑战。
坚果炒货领军企业，稳健经营彰显韧性
洽洽食品作为中国坚果炒货行业领军品牌，核心产品包括洽洽红袋香瓜子、小黄袋每日坚果等，凭借稳定的原料基地与产品质量优势，产品远销近50个国家和地区，品牌知名度与市场影响力突出。
经营表现上，2024年前三季度营业总收入47.58亿元，同比增长6.24%；归母净利润6.26亿元，同比增长23.79%；全年归母净利润7.73亿元，虽较2023年略有下滑，但近五年整体保持稳健，2020—2024年归母净利润分别为8.05亿元、9.29亿元、9.76亿元、8.03亿元、7.73亿元，展现出强大的经营韧性。
休闲食品行业发展前景分析
休闲食品行业正迎来政策、渠道、品质三重赋能的发展机遇期。政策层面，国家及地方持续加码扶持力度，通过搭建产学研合作、技术帮扶等平台，推动产业延链补链强链，加速资源向优质企业集聚，规范行业标准并提升发展质量。渠道端，电商、直播带货等线上模式打破地域限制，零食专卖店精准契合消费需求，线上线下融合的全渠道模式持续优化消费体验，为行业开辟广阔增长空间。健康化成为核心趋势，消费者需求从“解馋”转向“健康、营养、功能化”，倒逼企业在原料选择、生产工艺、营养配比上全面革新，包装环保化、溯源透明化同步推进，驱动行业向高品质、可持续方向升级，行业未来增长韧性强劲。
简阳市休闲食品产业发展对策建议
简阳发展休闲食品产业基础扎实：2024年绿色食品产业总营收23.46亿元，集聚三只松鼠、颐海食品等重点企业，形成多品类产业集群；本地农产品资源丰富，阿依郎（冰粉赛道全国占比近七成）、林家食品、火娃食品（年产8万吨、自动化率90%）等企业表现突出；依托天府国际机场及首衡、唯品会西南基地，物流配套完善，2025年“村糖会”的举办进一步激活了本地特色食品市场活力。结合产业实际，提出以下落地建议：
依托三只松鼠西南总部项目，规划配套产业园区，盘活低效工业用地打造定制化标准化厂房，降低企业入驻成本。聚焦精深加工、包装设计等薄弱环节，定向引入三只松鼠配套包装印刷企业及航空食品相关企业，构建“原料—生产—包装—物流”完整产业链。搭建园区资源共享平台，推动企业在原料采购、生产设备、物流配送等环节协同合作，鼓励龙头企业带动中小微企业形成配套协作关系，构建“龙头引领、中小协同”的产业生态。
深挖“简阳羊肉汤”等“餐饮九绝”特色，联合三只松鼠开发“简阳风味休闲零食”系列，在其全渠道包装融入简阳文化标识，借力其庞大消费群体提升区域品牌影响力。支持企业开发羊肉休闲零食、果蔬脆片等地域特色产品，鼓励申请地理标志产品保护，打造“简阳休闲食品”区域公共品牌。通过举办美食节、产品品鉴会等活动，持续扩大本地品牌知名度与市场认可度。
线下方面，支持本地企业与商超、便利店等建立长期合作，设立“简阳休闲食品”专柜；依托交通枢纽优势，与“鸣鸣很忙”“零食有鸣”等签订合作协议，落地成渝片区分销中心；推动特色产品进入航空食品采购清单。线上方面，搭建电商公共服务平台，借鉴三只松鼠“D+N”策略开展短视频运营实训，提供电商运营、店铺装修等一站式服务；支持企业入驻主流电商平台，鼓励布局直播带货、社区团购等新兴渠道，通过“厂长直播”“产地直播”等形式提升产品销量。
来源：厦门点位 李晗
