一年一度的糖烟酒会如期召开，从酒店展和正展，时隔一年（2022年暂停），用人山人海一点也不过分。那么在糖烟酒会上，酒自然是最大的主角，其中葡萄酒又因为多变的口感，复杂的状态加上一些“崇洋媚外”的心理，总是会惹来诸多关注。今天我们从意大利开始，走进这一届的糖烟酒名庄汇。
Super Tuscans
超级托斯卡纳葡萄酒是指在托斯卡纳地区采用国际葡萄品种（如赤霞珠、梅洛、品丽珠等）或混酿国际葡萄品种和当地传统葡萄品种（如桑娇维塞、卡内奥罗、蒂米奥尼等）酿制的高品质葡萄酒。这些葡萄酒通常以高品质、浓郁、复杂和富有个性的特点而著称。
超级托斯卡纳葡萄酒首先在1990年代出现，当时意大利的葡萄酒法规规定只能使用当地葡萄品种酿制葡萄酒，而这些酿酒师们选择采用国际葡萄品种或混酿来改变当地葡萄酒的传统风格。这些葡萄酒在市场上取得了巨大的成功，并被誉为意大利葡萄酒的代表作品之一。
超级托斯卡纳葡萄酒的酿造技术非常精细，通常采用小型木桶陈年、精心调配和长期陈酿等技术。这些技术能够让葡萄酒获得更加浓郁、复杂和富有个性的特点，也让它们的价格居高不下。
超级托斯卡纳葡萄酒通常有着高酸度、高单宁、浓郁的果香和复杂的香气，口感干净、清新、优美而持久。它们与传统的托斯卡纳葡萄酒有所不同，更加适合与特别的菜肴搭配，如烤牛排、烤羊排、烤肉和烤蔬菜等。
代表性酒款
1. 费尔蒂齐奥 (Fattoria Le Pupille) 酒庄的 "苏珊娜" (Saffredi)：这款酒采用梅洛、卡贝内苏维翁和品丽珠混酿而成，口感丰富、浓郁、具有优美的单宁和长长的收尾。
2. 坦尼内洛 (Tenuta dell'Ornellaia) 酒庄的 "坦尼内洛" (Ornellaia)：这款葡萄酒采用赤霞珠、梅洛、品丽珠和卡贝内苏维翁混酿而成，口感丰富、柔顺、具有浓郁的黑莓、黑加仑和香草味道。
3. 阿尔蒂米诺 (Antinori) 酒庄的 "托斯卡纳 Tignanello"：这款酒是超级托斯卡纳的先驱之一，在1971年开始酿制。他是由桑娇维塞、赤霞珠和卡贝内苏维翁混酿而成，口感浓郁、柔顺、具有成熟水果、香草和橡木的味道。这支酒一直被许为舒淇女士的最爱。
4. 桑塔吉魯斯托 (San Guido) 酒庄的 "超级托斯卡纳" (Sassicaia)：这款酒是超级托斯卡纳的代表作品之一，采用桑娇维塞和卡贝内苏维翁混酿而成，口感浓郁、优雅、具有黑醋栗、黑莓、香草和橡木的味道。这支又是在中国商务圈流传最广的一支意大利好酒。
5. 坦尼奥 (Tennuto di Trinoro) 酒庄的 "红太阳" (Redigaffi)：这款酒采用梅洛混酿而成，口感浓郁、柔顺、具有黑莓、黑加仑和甘草的味道。
糖烟酒会上的Tuscans
超级托斯卡纳酒庄Luce是由意大利著名酒商Marchesi de Frescobaldi和Robert Mondavi Winery合资创办的。Luce酒庄位于托斯卡纳地区的蒙特波尔奇亚诺（Montalcino），拥有12公顷的葡萄园，种植桑娇维塞和梅洛葡萄品种。
Luce酒庄的酒款主要有两款：大Luce、小luce 、Luce Brunello。Luce是由桑娇维塞和梅洛混酿而成，采用小型木桶陈年，口感饱满，具有浓郁的黑果香味和柔顺的单宁。
其中，在会场上捕获我芳心则是最右手的 Luce Brunello，采用100%桑娇维塞（意大利本土品种）葡萄品种酿制，经过长时间陈酿，口感浓郁，具有成熟的水果、香草和橡木的味道。
Luce酒庄的酒款在国际上广受好评，曾多次被列入著名的Wine Spectator杂志年度百大葡萄酒榜单。Luce酒庄的酒款不仅在意大利国内备受追捧，在国际上也享有很高的声誉，是托斯卡纳地区最重要的超级托斯卡纳酒庄之一。
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文：UNCLE TONY \ Deepone小组
