★
一、培训班内容
（一）理论学习
1、中国白酒的发展历史及白酒文化知识；
2、中国白酒主流三大香型酿造、曲药制造、酒类分析理论知识；
3、 深入研讨目前畅销白酒的质量优势；什么样的中国白酒才是高水平的优质蒸馏酒；
4、白酒勾调理论知识：
（1）中国白酒的味觉转变理论；
（2） 如何寻找中国白酒的黄金分割点；（3）中国白酒成份理论（骨架成份、协调成份、复杂成份）；
5、白酒质量、口味、风格与市场营销的关系梳理。
（二）实践操作
1、十二大香型白酒品鉴认识；
2、主流香型质量差异性认识；
3、液态法、固液法、固态法白酒认识；
4、浓香型不同馏分、不同糟层酒的认识等；
5、酱香型不同轮次酒认识；
6、酱香型不同原料、工艺酒的认识；
7、白酒勾调实践操作（浓香、酱香）。
二、授课师资及相关器具
1、授课教师：将邀请全国著名白酒专家、国家级白酒评委担当教学工作，结合白酒业实际精心准备培训课程，旨在提升白酒行业人才专业水平，为白酒爱好者传播健康的白酒知识；
2、培训教材：川酿精心编著的培训资料；
3、培训酒样：川酿白酒感官品评标准样品，小盒分装，培训后可带走，便于课后复习；
4、品尝用具：标准白酒品酒杯；
5、勾调酒样：选择有代表性，来样广泛性的酒样作为勾调用基酒；同时鼓励学员自带酒样，便于培训中更贴合工作实际；
6、勾调用具：量筒、移液管、三角瓶、微量进样器、广口瓶、品酒杯等。
三、报名资料
报到时需提交以下资料：
1.近期正面免冠二寸蓝底照片1张；
2.身份证复印件1份。
四、时间安排
报到时间：2023年5月24日
培训时间：2023年5月25日-5月28日
报到培训地点：川酿科技（点击地图可导航）
五、培训费用
1、培训费用5300.00元/人；包含资料费和材料费、培训午餐费）；
2、食宿可统一安排，费用自理；
3、账户信息：
名 称：四川川酿科技有限责任公司
开户行：中国农业银行广汉佛山路支行
账 号：2221 0901 0400 05675
备注：转账请备注参训人员姓名和单位名称。
六、报名方式
联系人：
刘老师19950088016
李老师15883683946
周老师15892489843
七、线上报名请识别下方二维码
四川川酿科技有限责任公司是以雄厚的技术实力支撑为背景成立的酒类科研和技术为一体的公司。公司集白酒科研、培训、技术服务、文化推广为一体,面向全国白酒相关企业提供技术服务、专业培训、优质原酒、评估鉴定、品鉴活动策划等服务。
川酿开展各种形式的酒类培训近300场，举办了品酒师、酿酒师、酿造工等培训，为美酒行业培育了大量懂酒、爱酒的人。川酿深入到各酒企、院校针对性地开展酒体设计、品评技能提升等各类专业培训班。川酿培训的脚步走过：台湾金门酒厂、五粮液、剑南春、金徽酒、文王贡、四君子、红川酒业等等，助力企业专业技术团队的技能提升、销售队伍的知识完善、消费者培训性的品鉴体验……
THE END
○
川酿科技
○
关注川酿科技微信公众号
（如有侵权请联系我们删除）
