｜企 业 动 态｜
近日，正大集团农牧食品企业中国区与来伊份集团会谈及战略合作签约仪式在正大集团中国区北京总部——正大中心举行。
现场会谈中，双方明确将依托正大集团农牧食品企业中国区从农场到餐桌的全产业链、研发及供应链优势，在鸡蛋、冷冻食品及水饮品类上开展合作；未来，正大集团农牧食品企业中国区还将根据来伊份的需求为其提供鸡肉、猪肉等原料，共创特色冷冻食品、零食、联名爆品等多元品类，适配全时段消费场景。
图片来源：正大集团
（正大集团）
点评：休闲食品与农牧食品行业的资源整合和优势互补。
双汇发展全资子公司漯河双汇商业投资有限公司，已于2025年12月与河南淘小胖商业管理有限公司，合资成立漯河淘小胖商业管理有限公司，双方将探索商业零售、产品定制等领域的合作潜力。
行业分析指出，双汇与淘小胖此番“牵手”，有望实现资源深度协同：双汇可借助淘小胖密集终端网络，加速定制化肉制品渗透；淘小胖则可依托双汇强大供应链，强化鲜食开发及冷链能力。
另有业内传闻指，原双汇大厦或变身购物中心，若属实，将成为双方试水“零售+体验”场景的旗舰试点。
点评：传统肉食龙头与新兴零售势力的“关键握手”。
1月7日，三全食品发布公告称，近日，澳大利亚孙公司已完成公司注册及税务注册，并取得税务档案编号。该公司名称为三全食品澳大利亚有限公司，由开曼全资孙公司持股100%，系公司全资孙公司。
公告指出，2025年7月21日公司召开第九届董事会第二次会议审议通过了《关于对外投资设立境外子公司及孙公司的议案》，同意公司在中国香港设立全资子公司、由中国香港子公司在开曼群岛投资设立一家全资子公司，由开曼孙公司出资在澳大利亚设立孙公司，最终投资建设澳大利亚生产基地并进行澳大利亚、新西兰及东南亚市场开拓。本次对外投资总额约为2.8亿澳元，资金来源均为公司自有资金。公司已获得《企业境外投资证书》及《境外投资项目备案通知书》，全资子公司已在中国香港完成注册登记。开曼全资孙公司已完成注册登记。
点评：拓展海外市场步伐加快。
老乡鸡第三次递交上市申请1月8日，根据港交所披露文件，LXJ International Holdings Limited（老乡鸡）递交主板上市申请，联席保荐人为中金公司与国泰海通。此为第三次向港交所递交上市申请。此前，2025年1月3日、7月7日，老乡鸡均在港交所递交了上市申请。
招股书显示，老乡鸡是中国最大的中式快餐品牌。截至2025年8月31日，老乡鸡已开设1777家餐厅，在一线城市有235家餐厅，在新一线城市有727家餐厅，在其他城市有696家餐厅，包括969家直营店和808家加盟店。其中华东市场共有门店数1434家，占全部门店的80%以上。
（投资界）
点评：会成为2026年的餐饮第一股吗？期待。
鸣鸣很忙通过聆讯1月6日晚间，港交所网站显示，量贩零食企业湖南鸣鸣很忙商业连锁股份有限公司（简称“鸣鸣很忙”）披露聆讯后资料集，这意味着鸣鸣很忙已通过港交所上市聆讯，即将成为港股“量贩零食第一股”。按2024年产品零售额（GMV）计，鸣鸣很忙已成为中国最大的休闲食品饮料连锁零售商。
公开资料显示，鸣鸣很忙旗下有两个量贩零食品牌：“零食很忙”“赵一鸣零食”。“零食很忙”创立于2017年，“赵一鸣零食”于2019年起步，二者于2023年11月完成合并，组建鸣鸣很忙。鸣鸣很忙采用的“量贩模式”，通过供应链重构、创新产品开发、打造欢乐舒适的逛店体验，实现了快速发展。根据2025年9月发布的消息，鸣鸣很忙全国签约门店数破2万。
图片来源：新京报公众号
点评：期待鸣鸣很忙能成功叩开资本市场的大门。
近日，锅圈创始人、董事长杨明超以“纵情向前”为主题，做了跨年演讲。
截至2025年12月31日，锅圈全国门店数突破11500家，比上一年净增1000多家；锅圈会员数超过6000万，增长2000多万。更重要的是，锅圈通过三年的烧烤战，首次实现淡季全面盈利。
据悉，2026年锅圈将“开大店，打巷战”，这六个字就是2026年的纲领，也是锅圈面对下一个十年的开端。锅圈的新画卷，将在未来十年展开，从11500家店奔向2万，奔向3万，奔向4万；从省会城市、北上广深，到地级市、县市以及乡镇，还有庞大的农村行政村。
点评：锅圈新十年，纵情向前！
1月6日10:00，宝应首部荷藕主题微短剧《宝，应是仙凡藕天成》正式在抖音/红果开播。本剧由江苏省委驻宝应乡村振兴工作队、宝应现代农业产业园、荷仙集团等联合出品，讲述大城市青年返乡发展莲藕产业、以创新思维推动家乡振兴的故事。
剧中不仅能感受创业青春的热血，还能看到熟悉的荷仙产品与“藕小曼”糖水店悄然入镜，真实展现藕乡的产业新活力。
图片来源：荷仙集团公众号
点评：从屏幕到现实的藕乡邀约，创新新玩法。
近日，百胜中国旗下必胜客品牌推出了新模块“必胜汉堡”。目前共开出了两家门店，均位于深圳。深圳当地人士在必胜汉堡新闻路门店看见，必胜汉堡和必胜客门店紧挨着，工作日晚间，必胜汉堡的门店有十几位顾客在用餐，时不时也有外卖骑手出入门店。
从具体运营模式来看，必胜汉堡主打一人食赛道，现点现做，面包胚与普通汉堡不同，是比萨面包。大众点评信息显示，必胜汉堡人均客单价约34元，低于必胜客的客单价50元，略高于肯德基、麦当劳的28元。
图片来源：红餐网公众号
（第一财经）
点评：在存量博弈时代，餐饮巨头们正在通过不断孵化“轻量化、专门化”的副牌，全方位围猎年轻人的胃。
｜行 业 动 态｜
2026年1月1日，商务部对进口牛肉实施保障措施的消息一出，整个牛肉市场瞬间沸腾。（延申阅读：聚焦 | 中国对进口牛肉实施三年保障措施，将会影响哪些行业？）
据悉，短短三天时间，进口牛肉价格如同坐上了火箭，一吨最高涨了六七千元，一个柜子涨了10万元。贸易商们疯狂抢货，海外工厂直接封盘，市场报价全面上调3%-15%，部分单品涨幅甚至达到20%。这场突如其来的涨价风暴，让整个产业链措手不及，也让一批敏锐的贸易商一夜暴富。
都想凭借资金和渠道优势抢占先机，但对于进口牛肉更长远的未来走向，很多贸易商仍表示摸不准，还需要看2026年具体的市场走势。他们也会担心囤货太多会形成库存积压，包括肉制品企业端以及餐饮端的消费是否会转向其他替代产品。
（综合整理）
点评：牛价终于“牛”起来了？
近日，中国连锁经营协会（CCFA）发布《2025超市现场制售食品发展现状与发展路径研究报告》（以下简称“报告”）。报告显示，我国超市现场制售食品市场规模已突破1000亿元，百强代表性超市企业销售占比普遍达到10%—20%，成为继生鲜之后驱动实体超市增长的核心引擎。（详情阅读：餐数 | 我国超市现场制售食品规模破1000亿元）
（财经社）
点评：现场制售食品区域已成为新开门店和老旧门店改造的“标配”。
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