发布信息
登陆/注册

酒业资讯 

当前位置： 首页 酒业资讯 正文

走进园区看发展 | 国台酒业:“智能酿造”驱动新型工业化发展

作者：本站编辑      2023-04-03 20:34:00     31

科技改变生活
对仁怀白酒企业来说
智能酿造为
白酒生产转型、高质量发展
提供了新路径
也为仁怀新型工业化发展
注入了新动能
在国台酒庄智能化程度最先进的车间里
工人们挥汗如雨的场景
已极少见到
传统的上甑工序
也由原来的纯工人
变成了智能上甑机器人
除了能将糟醅、粮食和谷壳
均匀布散在酒甑中
它们还能通过热成像实时感应
根据温度变化及时进行上甑


智能上甑机器人
既能做到人工上甑
轻、松、薄、平、匀、准的工艺要求
还能减少酒蒸汽的蒸发
单甑出酒更加稳定
生产效率也更高


在数字智能化酒库
对基酒的管理和输送
依靠的是智能化仓储系统
可视化的操作系统
能够清晰显示酒坛状态
操作简单、出错率低
在提高运输效率的同时
还减少了运输成本


“传统的测检需要人工去测量酒精浓度
现在智能化车间就能
自动检测温度和浓度
 自动取酒后
直接输送到三公里外的酒库 
这样减少了二次污染”
智能化一车间主任邬伦飞说


通过科技创新和智能设备的投入
国台酒业将以往传统酿造工艺
靠酿酒老师傅“师徒制”代代相传的
30道工序、165个环节
细化成了269个环节和1071项指标
实现制酒过程的
在线监测、收集、分析和控制

通过自动化、机械化、数字化的运用
使重体力、高耗能的传统工业
转向为
以人为本、资源节约、环境友好的
高质量发展的新型化工业


目前
国台酒业产能为1.7万吨
其中智能化酿造规模达1万吨
拥有国台酒业、国台酒庄
国台怀酒、国台茅源4个生产基地
产能规划5.6万吨
将在“十四五”末增产至3万吨
计划采用智能酿造新模式进行生产

图/文：罗晓莉
陈圆博


主     办 | 仁怀市融媒体中心

总 监 制 | 张小东

总 编 辑 | 贺    剑

监     制 | 马    睿  唐玉兰
责     编 | 杨    杰
编     辑 | 韦芬芳

相关内容 查看全部