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中国作为酿酒古国,也会被这个南半球小国产的葡萄酒吸引

作者:本站编辑      2023-04-03 17:09:59     23

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现如今人们在采购葡萄酒时会有很多选择,光是进口葡萄酒就有来自不同国家的,有不同葡萄品种酿造的,还有干红、干白、起泡酒等等不同类型的酒。

国人目前依然对进口葡萄酒十分感兴趣,从前人们大多偏爱法国葡萄酒,认为它是最地道的。但是当新世界葡萄酒强势冲击红酒市场时,许多新世界葡萄酒纷纷进入国内市场,消费者们见识到了更加活跃的新西兰葡萄酒。

新西兰距离我国遥远,地处南半球的新西兰与澳大利亚接壤,南纬36-45度的地带从前也是一株葡萄都没有的地区。自从20世纪70年代后,新西兰葡萄酒有了飞速发展。在该国海岸地区有许多葡萄园,由于受海洋气候影响,南岛与北岛有着不同的气温环境,使新西兰的葡萄品种多样,且比较独特。

目前,新西兰有8个知名葡萄酒产区,其中吉斯本被誉为“霞多丽之都”,这里的霞多丽品种的葡萄产量高,质量优,用它酿出的酒多为红葡萄酒,具有浓郁的热带水果香味,深受众多女士朋友的欢迎。

霍克斯湾产区气温普遍要高于其它地区,而且日照充足,这里的赤霞珠和梅洛生长得十分惬意,成熟度高,糖分也高。酿出的红葡萄酒果香四溢,出口量逐年增多。

怀拉拉帕及中部奥塔高产区以黑皮诺品种葡萄种植为主,这些地区的黑皮诺葡萄酒果香明显,酒精度略高,品质出众,远销世界各地。

马丁堡及尼尔森产区主要以长相思葡萄为主,产白葡萄酒居多,由于两个地区气候凉爽,使得酒体中自带着一种难得的清凉气息,仿佛是一阵海风也参与了酒的酿造,生发出了一丝海洋的味道。同时,这里的长相思葡萄酒具有青椒、青草及百香果的气息,很是优雅别致。

坎特伯雷产区除了黑普诺和长相思之外,还能种植雷司令,只是在名气上没有德国雷司令那么出风头,不过依然保留着自己的清新风格。

奥克兰产区算是一个综合产区,以红葡萄酒居主,也有少量白葡萄酒。很多人在国内市场见到的新西兰葡萄酒就产自这里。

与法国等一些旧世界国家不同,新西兰酿造的葡萄酒表现出了明显的活跃气息。新西兰人尊重地方自然条件,酿酒技术也不断革新,而且不拘泥于传统的标准,所以这里的葡萄酒具有清新而丰富的特质,受到了全世界的关注。

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