为全面展示三黄胡须鸡产业发展成果、擦亮地方特色农产品品牌，作为三黄胡须鸡养殖大镇，石坝镇组团亮相2026第四届（国际）蛋食品博览会。此次博览会于1月8日—10日，在博罗县泰美镇的粤港澳大湾区（广东・惠州）绿色农产品生产供应基地举办。石坝镇携博罗县石坝乌坭湖思源养殖有限公司、博罗县和盛农牧有限公司、博罗县石坝镇三黄畜牧有限公司、博罗县建农畜牧有限公司、惠州市汇哝农牧有限公司、博罗县谷糠老水鸡生态农业有限公司等多家三黄胡须鸡养殖核心企业，以新鲜土鸡蛋、特色蛋卷等优质产品参展，充分彰显产业硬实力与发展自信心。
展会现场，石坝展区前人头攒动，既有色泽鲜亮的新鲜土鸡蛋，也有经传统工艺加工而成金黄酥脆的蛋卷，直观呈现出三黄胡须鸡从养殖到产品加工的全产业链成果。工作人员热情向前来咨询的采购商与市民认真讲解石坝三黄胡须鸡的养殖特点及产品优势：“鸡群在自然环境中觅食，搭配谷物饲养，这样养出来的鸡产蛋品质高，蛋香浓郁；旁边的蛋卷，也都是用石坝本地这些鲜土鸡蛋为核心原料制作的，遵循传统工艺，既保留了鸡蛋的原香风味，也锁住了天然营养，吃着放心又美味。”
现场精心准备的盐焗鸡蛋、卤蛋，还有蛋卷吸引了大批食客驻足品鉴，试吃者接过品尝后纷纷点头称赞，不少人当场询问购买渠道与合作方式。“口感很扎实，土鸡蛋的香味特别纯正”“比普通蛋卷更清爽，蛋味足还不腻”，朴实的好评不断传来，工作人员及时记录着各方反馈。
石坝镇依托7家省级、2家市级、9家县级龙头企业集群优势，以及 “企业 + 基地 + 农户” 多元化合作模式，从源头保障了参展土鸡蛋的天然品质与新鲜度。此次亮相汇聚蛋链产业上下游超过600家海内外参展商的盛会，不仅是对石坝土鸡蛋及衍生产品实力的认可，搭建了对接1000余家核心采购对接企业的桥梁，更助力石坝特色农产品提升品牌知名度、拓宽产销渠道，推动本土农业向标准化、品牌化转型，为乡村振兴注入强劲动能。
前路迢迢，阔步前行。石坝镇每年出产的三黄胡须鸡占博罗全县总产量的七成以上，对石坝而言，博览会是三黄胡须鸡产业发展升级的重要契机，借助这一“全球蛋食品商机对接平台”，当地土鸡蛋及蛋制品将进一步拓展湾区乃至海外市场，为全产业链产值提升注入动力。未来，石坝将持续深化三黄胡须鸡养殖标准化与蛋品精深加工，依托科研合作与品牌建设，让石坝三黄胡须鸡成为乡村振兴的闪亮名片。
