外出聚餐、在家小聚、摆宴邀客等除了少不了各种美食以外，还少不了美酒的加持。那么什么样的美食该选择什么红酒来作为搭配呢？下面带大家简单的了解一些不同红酒的推荐配餐。
NO.1 圣丽塔酒庄 帝威诺 珍藏级 赤霞珠红葡萄酒
圣丽塔酒庄是智利三大酒庄之一，圣丽塔酒庄创立于1880年，是智利最古老的，也是“醉”受尊敬的酒庄之一！在智利，每卖出7杯葡萄酒其中就有一杯是圣丽塔。同时，圣丽塔酒庄还是智利市场销售头部的酒庄，拥有31.5%的国内市场份额。
而这款帝威诺珍藏级赤霞珠干红葡萄酒是产自圣丽塔酒庄，该款酒采用手工采摘的麦坡山谷老藤葡萄酿造，在经过橡木桶的陈酿后口感强劲，单宁成熟，回味深沉持久。酒体呈深宝石红色，还富含黑醋栗、黑莓以及矿物气息。可以配红肉（牛排、烤肉等）、海鲜类还有火锅一同饮用。
NO.2 BTT酒庄 穆扎德城堡 珍藏级 赤霞珠红葡萄酒
BTT（塔瓜）酒庄是在19世纪20年代初，穆扎德先生带着自己的女儿从法国来到智利，并从自家位于波尔多的穆扎德庄园移植了800多株葡萄幼苗，成为了智利第一批法国葡萄酒庄主。
这款赤霞珠珍藏系列的酒液以其深红色和紫罗兰色的光泽脱颖而出，这款酒带有樱桃、焦糖和烤咖啡豆的香味，后期的烟草和苦味巧克力的回味。其单宁柔顺、回味悠长美好、适合搭配各种奶酪、面食以及各种肉类。
NO.3 BTT酒庄 格兰瓦林特 精选 赤霞珠红葡萄酒
这款酒同样产自BTT酒庄旗下，“格兰瓦林特”是为了纪念智利原主居民中的一位伟大领袖而诞生的葡萄酒品牌。这位领袖，在为遏制西班牙人的侵略中坚持抗争了500多年；在他的不懈努力和坚韧信念中，他们的土地和遗产得以被保护和传承，直至21世纪的今天。
*《新世界报告2020》南美商业证书卡萨波尔省年度最佳酿酒厂
这款就以先入为主的清新李子、草莓以及樱桃等红色水果的香甜气息，还有轻微的草本植物和泥土的风味，以干净利落的酸度收尾，其酒液透亮，单宁柔和，酒体年轻。比较适合搭配脂肪含量较高且味道较为浓厚的食物。
NO.4 奇纳斯特家族酒庄 CKC限量 特级珍藏 赤霞珠红葡萄酒
奇纳斯特酒庄是智利名庄蒙特斯旗下酒庄之一，由蒙特斯酒庄创始人之一的世界级酿酒大师，奥莱里奥·蒙特斯先生亲自打造，由他的女婿主理。
这款CKC限量系列，橡木桶采用的是200年以上树年的法国卢浮橡木截取其5到10m中径部位的橡木制成；因为用料的特殊性，使得陈酿出来的酒品具有魅力万千的优雅风味和细腻口感。每期选用酒庄80你那老藤的葡萄原液进行长达16个月的陈酿，陈年力强劲，是一款很有强陈年潜力的酒，至少可陈酿20年以上！
这款酒以红宝石色为特色，散发着强烈的成熟黑醋栗、樱桃、黑加仑的黑色水果香气；以及烤咖啡豆、焦糖的香气。酒体的结构平衡，单宁成熟饱满。推荐搭配红色烤肉、黑椒牛排、还有切达奶酪一同食用。
以上是一部分的红酒介绍和配餐指南，大家也可以在聚餐喝酒时自己去体会其中的韵味。
WINE OF CHILE
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