即将送走2025年，屏幕前的你，想必和我们有一样的心境：有收获，更有失望；有沮丧，亦有庆幸——庆幸我们还在。
不管怎样，行业仍在调整中前行——有人坚守，有人创新，有人默默耕耘，也有人破局而出，在沉寂处点燃微光。
站在新旧交替的门槛上，我们今天正式揭晓2025年度第六届“橄榄中国·葡萄酒烈酒与酒吧行业金酩奖”的获奖名单，不为锦上添花或者自娱自乐，而是对每一份坚持的褒奖与致敬。
作为国内主流生活方式媒体《橄榄画报》携旗下垂直社交媒体《侍酒师画报》、《烈酒与调酒师画报》、《威士忌大叔》联合举办的年度奖项，“金酩奖”努力秉持客观、专业立场，以媒体身份独立评选每年度在中国葡萄酒、烈酒与酒吧行业表现突出的企业、机构与个人，为行业的良性发展摇旗呐喊，使命是 “协助中国葡萄酒、烈酒与酒吧行业在世界舞台赢得一席之地”。
去年这个时候，我们送给大家一首名为《若月亮还没来》的新歌，里面唱道：“若是月亮还没来，路灯也可照窗台，照着白色的山茶花微微开。”由此寄语2025：“不躺平，不折腾，有可能，尽所能，静等花开。”
2025年度烈酒与酒吧行业“金酩奖”榜单
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—2025年度酒吧行业营销大奖
Best Marketing of the Year in in Bar Industry
金巴利内格罗尼周
2025年，波摩发布全新包装，以极简风格诠释波摩全新定位，开启品牌崭新篇章；全新的波摩雪莉桶系列也已上市，在细节之处尽显低调奢华。此外，波摩也携其焕新系列在全国各大威士忌节和重要活动上亮相，带给消费者焕然一新的体验。作为全球收藏威士忌市场的重要品牌，其高端产品表现依然亮眼，今年发布的ACR-54更备受全球威士忌爱好者瞩目。
岁风巧妙融合苏格兰威士忌的粗犷风土与日本威士忌的精巧技艺，品牌既保留了苏格兰原酒的张力与复杂度，又注入东方审美所崇尚的细腻，呈现出独特而和谐的风味哲学。品牌尤为注重口感、美感与社交体验的统一，其独创的过冰喝法不需要复杂的调酒技艺即可复制专业的仪式感，让高品质威士忌轻松融入日常与聚会场景，因而得到了众多消费者的青睐。
时至今日，苏格登仍延续其品牌特色，以标志性的三慢缓酿工艺、菁英选桶，将理性科学的工艺与品鉴艺术融合在一起，不断探索丰味边界。随着品牌新主张发布，今年苏格登也官宣佘诗曼担任其品牌代言人，诠释相聚时刻欢愉而暖心的意境，以当下视角解锁了苏格兰威士忌的新饮用场景，并得到了诸多威士忌爱好者深刻的共鸣。此外，今年苏格登新发布的酒款慢焙16年和苏格登丰愉臻享系列42年也深受市场认可。
作为苏格兰艾雷岛上兼具现代气质与不羁性格的酒厂，布赫拉迪与传统泥煤路线不同，它以工艺透明、坚持创新并坚守产地风土而著称。新推出的布赫拉迪12年，就是一款代表作：麦芽的甜香作为坚实的基底，支撑起如椰子、柠檬般的花果香调与大西洋海风构成的轻盈香气，层次丰富。
2025年，格兰冠推出的全新瑰冠系列的首款佳作——格兰冠65年在香港盛大发布。格兰冠以优雅的花果香调而著称，而这款格兰冠65年单一麦芽，则将花果香调在时间沉淀下延展而出的深邃风味展现得淋漓尽致。于1958年完成蒸馏，在历史悠久的格兰冠四号仓库中沉淀65载，使其呈现出迷人的深邃红木色，甜美的焦糖与成熟的黑莓果香、檀香木气息交织，丰富的果脯蛋糕和蜜枣般的口感呈现出时光沉淀的风味，在柑橘、香料和优雅的橡木气息中带来深邃而绵长的余韵。
麦卡伦携手知名平面设计师大卫·卡尔森为旗下三大核心年份系列打造全新视觉形象，并同步启幕“匠艺新境——限时雪莉桶探秘之旅”全国巡展，通过沉浸式互动体验引领中国消费者溯源雪莉桶风味核心。巡展期间，麦卡伦首席制酒大师柯斯汀·坎贝尔亲临现场深度分享品牌制酒哲学；品牌形象大使张若昀亦倾情加盟共探匠心奥秘；品牌更携手歌手袁娅维打造专属“麦卡伦之夜”活动。这一系列多维联动活动不仅为品牌注入鲜活生命力，更让消费者在多元场景中近距离接触麦卡伦的匠心底蕴，让百年经典风味与现代创新表达碰撞出更多味觉新可能。
自2013年开始，金巴厘集团便与美国酒吧文化杂志《IMBIBE》联合举办内格罗尼周。今年9月22日至28日期间，以「内格罗尼，因金巴利而红」为主题，金巴利内格罗尼周在中国大陆地区和中国港澳地区同期盛大启动。影响力覆盖全国51座城市，超过744家酒吧盛情参与，其中不乏全球知名酒吧和调酒师的深度参与，真正将先锋理念融入至鸡尾酒作品与鸡尾酒行业中，激励每一位在行业深耕的调酒师大胆想象又注重细节，不断探索鸡尾酒的风味边界和技术深度。
保乐力加SIP超新星调酒大赛，是专为充满想象力和创造潜力的年轻调酒师而打造的平台和社群。2025年1月，SIP超新星调酒大奖赛迎来中国内地总决赛并圆满收官，期间，16小时的直播吸引了超过45万观看。另一方面，此次赛事从专业的角度制定赛制，集结了业界权威人士，只为发现调酒行业的新生力量，关注并助力他们的成长，这也是该赛事能招募到4.5万以上调酒师参与的关键原因之一。
郭翰宇（Gordon）现任酩帝诗（Michter's）大中华区区域经理与品牌大使，深耕酒饮行业近十年。自加入酩帝诗以来，他持续推动品牌在大中华区的发展，策划并主讲多场品鉴会与培训活动，深入传递酩帝诗“不惜一切成本，制作最好威士忌”的核心理念。凭借调酒、运营与品牌推广的复合经验，Gordon以扎实的专业素养和对威士忌文化的热忱，成为酩帝诗在本地市场的重要推手。
小虎Tiger作为拥有十年经验的明星调酒师，曾任职于亚洲50佳酒吧广州庙前冰室、长沙CMYK等，并斩获多项业内比赛奖项。跨足社交媒体后“小虎别喝了”以独特的探店视频风格传递对夜生活美学与日常微醺的独特理解，成为连接调酒圈、潮流文化与大众爱好者的重要声音。
