新想法——“速溶啤酒”
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位于勃兰登堡的Neuzelle修道院啤酒厂酿造啤酒已有400多年的历史。长期以来，该啤酒厂酿造出了多款啤酒。但现在，这家中型家族企业创造了一种独特且具有革命性的东西：速溶啤酒粉。听起来像是一个疯狂的想法或公关手段，这个革命性产品的诞生有一个严肃的背景。
常务董事Stefan Fritsche在接受媒体采访时表示，制造商希望“一次解决许多问题”，“水的问题，瓶子的问题，能源的问题”。
这些啤酒粉是从传统酿造的啤酒中获得的，在这种情况下是一种特别富含糊精的啤酒。粉末的确切成分是商业机密。啤酒粉的优点是显而易见的：每一瓶啤酒中都含有大量的水，因此运输啤酒也就是在运输水。而使用啤酒粉，将来也可以省去运输它们的瓶子和板条箱。更不用说空容器的运输、清洁和回收了。因为只有啤酒粉会送到客户手中，客户可以自己将粉末和水混合成啤酒，所以能源和运输成本都要节省。
啤酒粉的后勤优势很大。然而，生产啤酒和啤酒粉的能源和资源需求保持不变，最起码到现在为止变化不大，该公司已经在认真考虑优化生产流程。鉴于气候变化和电力和天然气价格上涨，这当然不是一个坏主意，特别是因为啤酒厂为能源价格上升宣布了啤酒价格的上涨。
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”速溶啤酒“引发的议论
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但这种啤酒粉也会受到德国传统啤酒消费者的欢迎吗？经过两年的发展，目前“速溶啤酒”只能混合出无酒精啤酒。另外，这种自调啤酒还是非碳酸的。但带有酒精和碳酸的“速溶啤酒”很快就会出现。由于在德国仍然缺乏投资者，Neuzelle修道院啤酒厂目前希望将注意力集中在遥远的国家，例如亚洲和非洲。
啤酒厂的老板Fritsche表示：“现在全世界都对此产生了浓厚的兴趣。真的是这样，我无法避免询问。”网络上的评论也证明了这一点。一些YouTube的用户认为，这种“速溶啤酒”将彻底改变他们的生活，”带去野营、节日会很棒……”
但也有质疑的声音。一位用户询问是否有人可以解释在粉末生产中如何节省能源。还有人提出“这种粉末在巴伐利亚州算不算主食”的问题，或者：“这不违反《纯净法》吗？”（德国啤酒《纯净法》规定在德国酿造任何底部发酵的啤酒，都仅能使用水、发芽大麦、啤酒花和酵母）。
当然也有激进的观点：“停止啤酒实验！”“每个酿酒大师都在他的坟墓里转过身来。”可见，“速溶啤酒”目前的接受度还有待提升。酒精粉末的合法处理也不清楚。在德国，有人批评用酒精粉来规避酒精税、酒精饮料的特别税和饮料押金。
