红酒礼仪
法意酒红世上希，
礼仪讲究万人迷。
望闻问喝皆幽雅，
持倒收拿共适宜。
祝福声声绕席走，
酒香滴滴入心脾。
满园春色和风暖，
前路煌煌朝露晞。
——高思佶
红酒礼仪由路俊老师为大家分享，从持杯、斟酒、碰杯、饮酒、到祝酒、红酒与餐食的搭配等内容。红酒是一种非常优雅的饮品，也是一种文化，与中国传统文化的儒雅、含蓄是完全不同的。
红酒具有深厚的文化底蕴，它就像一位尊贵的女王，点点滴滴透露出优雅的性格。为保持这一份优雅，人们遵循着传统的葡萄酒礼仪，这既尊重了别人，同时，也更好地体现出它带给我们的文化和情调。随着国际交往的增多，以往作为西方传统饮品的红酒，越来越多地出现在中国人的餐桌上。
1、持杯
记住不要握住杯肚。因为喝红酒讲究温度适宜，避免温度升高，直接握住杯肚，酒液温度容易升高，影响酒的口感，而且手指接触杯肚后容易留下指印，影响美观。握住杯脚，食指、中指和拇指夹住高脚杯杯柱
2、斟酒
基础动作，一手持瓶，一手将酒杯托起。在为他人斟酒时，为了表示尊重，最好起身，然后优雅大方地为大家斟酒，动作“倒-转-提”看似简单，但能为你加分不少。红葡萄酒一般倒入杯中三分之一即可。
3、碰杯
在敬酒时一般会相互碰杯，但所用高脚杯杯口很薄很脆，杯口相碰容易破碎。因此，敬酒时，应该手心相对，杯口岔开呈45度倾斜，尽量用杯肚相碰，目光直视微笑面对，以表示尊敬。
4、祝酒
敬酒时的两大要点：微笑和视线，手位与站位。
微笑动作具有很强的感染力，能让对方对你产生好感，在对方眼里，你显得大方优雅。敬酒时，酒杯举起的高度不宜超过你的视线，因为敬酒时需要注视对方，以示尊重。在台上远距离站立祝酒，手位需要注意上举，面对台下手位下聚合影留念，彼此共欢。
学习完红酒礼仪之后，路老师让学员们站在台上给台下学员祝酒并且说一句简单的祝酒辞，表达学友们的友谊与情感！
红酒礼仪，学员们纷纷的说收获颇多，实用受益！以后有朋友来家里做客就懂得怎么样红酒待客，即使个人也可以享品一杯红酒，让生活雅致品味。
红酒健康小知识：
红酒功效：
1、滋补作用
葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。葡萄酒中的矿类物质和奥立多元素(oligoelement),具有高氧化剂的功能,可以防人体代谢过程中产生的反应氧对人体的伤害(如对细胞中的dna和rna的伤害)，这些伤害是导致一些退化疾病,如白内障,心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。
2、助消化
最优良佐餐饮料。葡萄酒能刺激胃部分泌胃液，葡萄酒中单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩,调整结肠的功能,对结肠炎有-定疗效。甜白葡萄酒合有山梨醇有助消化,防止便秘。
制作红酒的原料是葡萄，葡萄中不仅含有丰富的糖类，更重要是的含有大量多酚类物质或者是黄酮类物质，包括白藜芦醇以及花青素。多酚化合物的共同特点是具有良好的抗氧化活性，能和维生素C、维生素E以及胡萝卜素等，其他抗氧化物在体内一起发挥抗氧化功效，清除有害人体健康的物质，从而具有降低胆固醇、预防动脉粥样硬化、抗衰老的功能。多酚类物质还有预防冠心病、抗肿瘤…适当的喝红酒能够促进血液循环、有助于睡眠，但是也不是多多益善，喝红酒每天不要超过50ml，每天一次，不可贪杯哦！
编辑|徐露
图片|徐露
审核|路俊
