生鲜电商近年来如火如荼的发展，行业热火现在已经逐渐褪去了温度。乘着互联网的的东风，生鲜物流也历经了很多变革，行业发展带来了蔬果标准化的不可逆趋势，随着人们对健康生活方式的追求和对便捷食品需求的增加，蔬果加工行业正在经历快速发展。
其中，MES生产管理系统是加工制造业不可或缺的部分，也历经了多种迭代。
最早的MES，仅仅是关联订单，生成加工任务。
随着电商的发展，订单量爆炸式增长，提前生产和三方协同开始普遍发展，大大缓解了物流的压力。预加工模块和供应商加工模块上线。
后来，行业内大量内卷，越来越多的电商物流开始关注品质和计划。工艺工序、BOM加工、计划监控等开始重视。
☝️工序在MES内，体现为多个生产操作步骤。
☝️工艺体现的是不同品类的工序分类。根茎类一个工艺，叶菜类一个工序。
☝️组套的出现，为B端餐饮提供了更多的便利性，也是预制菜不可或缺的工艺。
☝️根据订单需求以及品类特性，工序派工生成对应加工区加工台的生产任务。
☝️生产计划则是从更大的维度，匹配生产要素的计划分配。
☝️订单满足情况，系统触发补货任务，生成补货生产计划。
☝️可视化生产管理看板，多个维度实时展示生产情况，给予管理者决策依据。
MES系统，已逐渐演变为生鲜物流密不可分的一个模块，是连接订单、采购、商城、配送的关键一环。全链路化、智能化、数据化、可视化、工艺化发展，是必然趋势。
其中，MES生产管理系统是加工制造业不可或缺的部分，也历经了多种迭代。
最早的MES，仅仅是关联订单，生成加工任务。
随着电商的发展，订单量爆炸式增长，提前生产和三方协同开始普遍发展，大大缓解了物流的压力。预加工模块和供应商加工模块上线。
后来，行业内大量内卷，越来越多的电商物流开始关注品质和计划。工艺工序、BOM加工、计划监控等开始重视。
☝️工序在MES内，体现为多个生产操作步骤。
☝️工艺体现的是不同品类的工序分类。根茎类一个工艺，叶菜类一个工序。
☝️组套的出现，为B端餐饮提供了更多的便利性，也是预制菜不可或缺的工艺。
☝️根据订单需求以及品类特性，工序派工生成对应加工区加工台的生产任务。
☝️生产计划则是从更大的维度，匹配生产要素的计划分配。
☝️订单满足情况，系统触发补货任务，生成补货生产计划。
☝️可视化生产管理看板，多个维度实时展示生产情况，给予管理者决策依据。
MES系统，已逐渐演变为生鲜物流密不可分的一个模块，是连接订单、采购、商城、配送的关键一环。全链路化、智能化、数据化、可视化、工艺化发展，是必然趋势。
