最近有酒友说，要搁在十几年前去买酒，一眼便能分出纯粮酒和酒精勾兑酒，因为纯粮酒的价格比酒精勾兑酒要贵一点，毕竟纯粮酒的品质高于酒精勾兑酒，所以在买酒时，仅需要看价格，便能选到纯粮酒。
而现在去买酒，一眼根本看不出来白酒是好是坏，要注意的事情明显更多了，一方面不仅要关注白酒的价格高低，看自己的腰包是否能承受得起，另一方面还要看白酒是否为纯粮酿造，品质是优是劣，若是不再三考虑，很容易买到品质低下的酒精勾兑酒，浪费钱。
但也不必太过忧心，凡事都有窍门可学，老行家们便对此做过不少总结：白酒瓶身上有下面这4个“显眼”的记号，才是100%纯粮酒，早点明白不吃亏！
第一个、被清晰列出来的“等级”
大多数的食品饮料，都有自己相应的等级，白酒自然也划有等级，尤其是日常生活中常见的白酒，等级最高也就是“优级”或是“一级”，这才是纯粮酒应有的等级，在此之后还有“二级”、“三级”，但是二级往后或是没有等级的白酒，多数是酒精勾兑酒，尽量少饮。
第二个、原料里只有“粮+水”
酿制纯粮酒的原料，有且只有两种物质，分别是“粮食和水”，高粱、大米、豌豆、玉米等粮食都可以作为纯粮酒的酿造原料，而水也是酿酒时必不可少的原料之一，而且除此之外，纯粮酒的配料表里，肯定不会有“香精”等字眼。
第三个、执行标准号符合“标准”
香型不同的纯粮白酒，都拥有符合自己品质的标准号，比如酱香酒“老大哥”茅台的标准号为“GB/T26760”，其它符合此类执行标准的酱香酒，自然也会由权威部门颁发此标准号，而且这个标准号造不了假，可以说是白酒的“身份证”。
第四个、生产商和产地保持“统一”
想必老酒友都知道“大厂嫡系酒”这个词吧，一般来说，大型酿酒厂，比如说茅台酒厂、汾酒厂等，都会有主打的嫡系纯粮酒，而在这些嫡系白酒的瓶身上，生产商和产地的所在位置是同一个地方，这同样也是纯粮酒的重要标记之一，大家需牢记。
看到这里，大家应该都已经明白过来，白酒瓶身上这4个显眼的记号，都是选酒时要关注的“重中之重”，当然，为了让大家能更加清楚这4个记号的含义，下面便拿两款大厂嫡系酒来做个参考，它们不仅是100%纯粮酿造，而且口感颇有特点，在酒友圈里有着广泛的基础，看看你喝过没？
汉台祝公酒
这是一款产自茅台镇核心产区的“优级”老酱酒，其酿造厂房就设在茅台酒厂的几百米处，当然，该酒不但在酿造环境方面向茅台看齐，就连酿酒原料、工艺等都以茅台为基准，因此口感与茅台颇有几分相似，但不同的是，该酒价格很公道，所以常年以来，在贵州本土的酱酒圈里还有着“平替茅台”的美誉。
在酿制此酒时，其酿制人王正贤（“王茅”的直系传人）发挥了很大作用，他以40多年的酿酒经验去监督该酒的酿制，坚持使用贵州高山地区特产的红缨子高粱作为酿酒主原料，并采用“12987”工艺去酿造此酒，暂且不说成酒周期长达1整年，就连取酒后的窖藏都要6年时间，期间更要加入10年老酒增香，以确保成酒品质的醇正、老熟。
酒液入口丝滑细腻，并无任何邪杂味和刺激感，饮至中段，嘴里满是幽雅芬芳、醇厚丰满的酱香味，还有着独属于老酒的陈香和花果香，令人倍感舒畅、爽快，一小杯入肚之后，嘴里仍留有满满的粮香味，而且空杯有挂酒，到第二天仍有酒香，属实令人赞叹不已。
绵柔尖庄
这款等级为“优”的川派浓香酒，早些年间只因瓶子上面印了五粮液的标志，而被人错当成“贴牌酒”，但却是无添加的大厂嫡系酒。
当然，作为五粮液旗下主打的亲民产品，此酒的酿制原料也以五粮液为参考标准，再加上酒厂古老的酿造工艺，耗时多日酿制而成。
入口后，那绵甜净爽的酒液搅动着味蕾，但是酒香不清淡，舒畅怡人，并无任何邪杂味，虽然后味较短，但也无伤大雅，不少老酒友颇为喜欢这种口感。
