无论啤酒是浅色还是深色，无论是否含有酒精，Hofbrauhaus Wolters啤酒厂都了解客户的口味。为了保证啤酒的质量和口味，酿酒大师们依靠技术来确保工艺的安全性，他们利用octoplant的多功能性来保持文件的更新，提供网络安全，并满足审计人员的要求，从而获得代表质量保证的证书。
Hofbräuhaus Wolters啤酒厂的质量保障
布伦瑞克的Wolters啤酒厂在更新其IT系统时，正是引入octoplant的完美时机，因为在确保质量、生产安全和保障，以及网络安全方面，需要可靠的和强有力的工具，以便快速和可靠地控制流程。这样做的另一个受欢迎的子功能在于，审计文件，特别是有关酿造和装瓶设备的文件，始终都是最新的和可用的。引入octoplant的这一年，正值春季，Wolters啤酒厂在市场上推出了他们的首款淡色啤酒，随着这款新啤酒的推出，这家位于布伦瑞克的啤酒公司继续扩大其产品范围，再次证明了传统与创新能够齐头并进。
这种灵活性不仅影响了销售网站，生产也正在扩大，特别是IT基础设施正在更新，引入文件和版本控制软件octoplant的主要原因是新的装瓶线，在某种程度上也是发酵槽，实施这个软件的目的是能够快速响应所有的变更，并在维护措施执行时能访问PLC和驱动技术的最新版本。工厂管理负责人Matthias Teitge说：“对我们Wolters来说，过程安全与保障，以及监控变更的能力都至关重要。例如，当出现停电，而系统的备份电池又恰好不能正常工作时，那就只有搜索和查找的方法可以帮助确定当前程序状态。这就不难理解，通过U盘备份并随后将数据存储在 “最近”的计算机上的存储方式，是如何为不同程序版本的激增打开方便之门的。尽管没有特定事故来促使购买octoplant，而公司也并不希望事情发展到这一步，因此还是作为预防措施进行了投资。”
octoplant也有助于管理旧的PLC
随着新装瓶厂的建设完成，不仅仅是一个新的、先进的可编程逻辑控制器（PLC）被集成到octoplant系统中。实际上，整个装瓶生产线还含有70到80个控制器，其中包括一些变频器，它们的程序也都被存储在octoplant系统里。
跨越了三个不同十年的控制器
问题的关键（可能在许多工业设施也同样如此）是各工厂的组件是逐步采购的，至少在控制器技术方面不处于统一水平。就功能而言，问题不大，然而，一旦涉及到网络问题时，就必须要有远见。Wolters主要使用S7-300和S7-400系列的西门子PLC，除此以外，还有库卡机器人的控制器和早已停产的S5 PLC，换句话说，仍在使用中的控制器横跨了三十多年，但这并不妨碍octoplant的运行，事实上，它们反而证明了该软件的全面性。"这对我们来说至关重要，" Teigte强调说，"因为我们仍在使用一些旧的控制器。每周六都会自动创建备份。但如果将来需要包括更多的组件（比如从酿酒车间或过滤窖中取出的组件），就可能需要更频繁地备份了。"
Teigte为数据的安全保障制定了一种Reinheitsgebot（Reinheitsgebot是一套限制德国啤酒成分的法律规定。在这里，它可以被理解为一种限制外部访问的方法）。为了防范网络攻击，我们已经安装了新的防火墙，更重要的是，Wolters已经决定维持保守，仅仅依靠内部服务器，而不是云计算解决方案。Teigte解释说："当涉及到防范来自外部的攻击时，拥有一个更大的盾牌比一个更小的盾牌更有利，"。据观察，这类攻击更可能是来自外部的。octoplant的备份和版本比较也证实了这一点。"比较版本有助于检测网络攻击，"Teigte说。"追踪所有发生的数据访问的能力，包括时间戳，促成了整合octoplant的决定。"
具有前瞻性的质量管理
目前，仅对工厂数据进行了监测。但Teitge有更大的计划，他透露：“我们正在考虑是否将来也需要监测配方数据和相关参数，要实现这一目标，设备制造商需要提供相应的接口，虽然目前看起来仍然遥远，但公司想要通过不断努力来实现这一目标。” Teigte强调了另一个重要因素：“我们的卖点是味道和质量，而质量取决于技术，味道由客户决定，而质量则由FDA和GFSI审计员以及GMP认证来认定。在质量保证措施方面，许多审核员赞赏不断开发和改进方法的独立尝试。
因此，octoplant 被视为是前瞻性质量管理的一个很好的标志，这当然会给审核员留下深刻的印象。例如那些特别注意有关用于危害分析的关键控制点的文档（HACCP）的审计人员，Teigte解释说：“当我们主动改进时，FDA和GFSI审核员总是留下深刻印象。不是所有的审核员都对octoplant有深入了解，但他们了解其背后的理念，这算得上是一个加分项。一个重要的子组件是空瓶传感器。目前，测试瓶的日志仍然以PDF格式存储在服务器上。未来，这些日志，包括时间戳，将被检入并存储在 octoplant 里。” Teigte说：“这很容易，并且在质量控制方面具有重要作用。”
为了充分利用 octoplant 的功能，软件在wolter一经推行就立即进行了员工培训，仅维修部门就有 8 名成员接受了 octoplant 的使用培训。Teigte 表示：“我的计划是将培训扩展到行政和质量管理部门，以便为那里的审计人员存储文件。目标是只有一个档案室，而不是设立多个文件库。数据、图纸和文件将被结构化地收集并可追溯地保存下来，这都要归功于 octoplant。如果没有 octoplant，Teigte 将会重蹈整合octoplant之前发生过的失误，那是他绝不想重犯的错误。例如，我们曾经失去了参数列表的备份，那意味着我们不得不用铅笔工作了一整周。”
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