新朋友点 ☝ 蓝字 加关注 老朋友点 ↗ 右上角 分享
该品牌是由爱尔兰家族企业Mitchell & Son于1805年成立，后在1887年开始威士忌业务，他们将空酒桶、雪莉桶和波特桶送到当地的Jameson酒厂并装满New make后在自家的地窖中熟成。
从那时起便用彩色油漆画上“斑点”，来标记酒液熟成年份，其中蓝点（Blue Spot）代表7年，绿点（Green Spot）代表10年，而黄点（Yellow Spot）和红点（Red Spot）则分别为12年和15年，Spot Whiskeys也因此得名，而其中影响力最大的当属Green Spot。
从2015年开始，Green Spot发布了名为Wine Geese的葡萄酒桶威士忌系列，据称该系列的灵感来自“Wine Geese”（别称Winegeese）。该词指的是在海外（尤其是法国）建立葡萄酒庄园的爱尔兰移民和流亡者，因此Irish Distillers决定将葡萄酒和爱尔兰威士忌这两种世界名酒和古老的爱尔兰家族结合在一起。
18世纪一位名叫Thomas Barton的爱尔兰人，当时他在法国波尔多圣朱利安产区的中心建立了Château Léoville酒庄。Wine Geese系列的首款酒Green Spot Château Léoville Barton Bordeaus Wine Casks便因此诞生。
其先在Oloroso雪莉桶和波本桶中熟成，然后在波尔多葡萄酒桶中进行了12-24个月的过桶，酒精度46%ABV，带有非常明显的花香和木质香气，这款酒还是首款在波尔多酒桶中熟成的单一壶式爱尔兰威士忌。
2017年，第二款Green Spot Chateau Montelena Zinfandel Wine Casks也已发布，其先是在波本桶和雪莉桶中熟成，然后在来自纳帕谷蒙特莱娜城堡的仙粉黛葡萄酒桶（Zinfandel Wine Cask）中进行1年的过桶，酒精度46%。
时隔6年，该系列的第三款酒Green Spot Quails' Gate Pinot Noir Wine Casks终于发布。与前作一致，原酒先是在波本桶和雪莉桶中熟成，然后在来自加拿大不列颠哥伦比亚省的Quails' Gate酒庄的黑皮诺葡萄酒桶（Pinot Noir Wine Cask）中继续熟成16个月，酒精度46%ABV。
Quails' Gate酒庄是由来自爱尔兰的斯图尔特家族于1956年创立，酿造着屡获殊荣的Family Reserve Pinot Noir，本次新酒所用的酒桶就来源于此。
品鉴笔记
闻香：带有橡木、樱桃、树莓、苹果和梨等果园水果、泥土、香料、香草和红酒的香气
口感：甜美顺滑，柔和的单宁感，带有蔓越莓干、红苹果、丁香、磨碎的肉豆蔻、多汁的水果、橡木和大麦的味道
尾韵：烤过的橡木和香料的风味逐渐散去，然后由水果和红酒做最后收尾
在发售信息方面，其官方建议零售价为54英镑，于2023年3月起在美国、加拿大、爱尔兰、法国、英国和全球旅游零售限量发售，感兴趣的朋友可以开始着手去搜寻一下了。
©饮事Life是国内最具传播力的威士忌垂直领域平台，荣获《威士忌杂志》(Whisky Magazine)威士忌行业大赏中国区(Icons of Whisky China 2019)年度最佳威士忌新媒体大奖。第一时间为受众提供全球最新最专业的威士忌资讯。
如果大家还有其它问题，欢迎留言，也欢迎关注公众号【饮事life】或扫描下方二维码加入饮事Life群。
▼ 点击阅读原文，饮事微店超值威士忌等您来选
