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官方课程 | 新西兰葡萄酒产区课加强版

作者:本站编辑      2023-03-06 21:50:58     52


 
 

官方课程

Courses

新西兰葡萄酒产区初级课程加强版

ABOUT

活动安排

时间:
上海校区2023年3月18日19:30-21:30
北京校区2023年3月25日13:30-15:30
地点:上海徐汇、北京国贸
费用:560/人
人数:本活动满8人成行,最多限12人
课程亮点:
        新西兰产区和政府携手打造的官方课程
        全面了解新西兰葡萄酒纯净和高品质的秘密
        基础酒款外加3款价格破千元的顶级酒款
        课程结束后颁发协会官方认证证书

注:报名后不可取消,可自行转让

品鉴纲要

Course Outline

       新西兰葡萄酒官方认证课程是由新西兰葡萄种植与葡萄酒酿造协会(NZW)和新西兰贸易发展局(NZTE)联合发起。参加这门课程是理解新西兰人对土壤和气候严谨的科学分析,学习并了解新西兰各个产区特别的风土特征、酿造葡萄酒的方法,并发掘来自新西兰美丽纯净的葡萄酒的最佳方式。 

       “纯净”是新西兰葡萄酒,乃至整个新西兰食品和饮料行业的最强表达。凉爽的气候、独特的地理位置赋予了新西兰纯净理想的风土条件,使其特别适合酿造质量上乘且颇具个性的的葡萄酒。新西兰环境以及其葡萄酒皆具有共同特点:独特,有力,浓郁,纯净,清鲜。葡萄酒正是当地特色的诠释。消费者可以从每一杯新西兰葡萄酒发现纯净的世界。
       新西兰地域较小,产量约为全球葡萄酒总产量的1%,正是这个原因,使得新西兰得以专注于将最优质的葡萄酒带给消费者,新西兰葡萄酒的出口平均价格近年来长居全球第一,可见新西兰葡萄酒高品质的一致性和全球消费者对新西兰葡萄酒的喜爱。

       然而,许多消费者甚至爱好者对新西兰葡萄酒的印象却十分单一,芳香甜美的长相思总是容易让人喜爱。实际上,新西兰拥有从亚热带到亚寒带的超丰富气候类型,其葡萄酒类型也自然十分丰富,从标准的波尔多混酿到优雅、柔美的中奥塔哥黑皮诺,从法国风格的西拉到质量超高的雷司令、灰皮诺等芳香品种,自然也少不了风格各异的霞多丽。这门课程将告诉大家关于新西兰葡萄酒的一切,并品鉴6款标准课程用酒,以及另外3款新西兰最重要产区的顶级酒款。



品鉴酒款介绍

Intreduction

       酒款1-6. 新西兰典型产区、典型品种各一款

长相思、黑皮诺、霞多丽、西拉、灰皮诺、波混

       酒款7. 百碧祺元老干红

       Babich The Patriarch Gimblett Graveles

Babich酒庄是新西兰历史最悠久的百年名庄,这款酒是为了纪念酒庄的创始人约瑟普·百碧祺先生于1916年创立酒庄而特别酿制,选用霍克湾金伯莱砾石区自有庄园园的最优质梅洛和赤霞珠葡萄酿造。获得的主要荣誉有:96分 - Huon Hooke、96分 - Cameron Douglas、5星 - Michael Cooper、5星 - Winestate Magazine、95分 - Bob Campbell、 第一名 - Cuisine杂志新西兰5大美酒。

       酒款8. 三圣山酒庄霍玛吉西拉干红

       Trinity Hill Homage Syrah

毫无疑问新西兰最顶级的3款西拉葡萄之一!这款西拉的灵感来源于法国罗纳河谷北部的葡萄酒, 尤其是埃米塔日和罗蒂丘。分别获得W i n e E n t h u s i a s t  9 5 分和J a n c i s Ro b i n s o n 1 6 . 5 分的超高评价。

       酒款9.云雾之湾特可可长相思干白

       Cloudy Bay Tekoko Sauvignon Blanc

新西兰乃至全世界最好的长相思之一,过桶马尔堡长相思的典范。这款酒不用过多介绍,如果你还没喝过,一定要补上才对得起对新西兰长相思的喜欢。 

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