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本文为“食配商参”公众号原创首发，素材来源均经过当事人授权发布，如需转载请联系作者。
主编：冯海涛
零售行业20年，连续创业者，致力于打造农产品流通领域生鲜冷储、批发、配送、零售全链路合伙经营体，深刻沉浸在S2B2C农产品流通链路模型，行业思考者，前行者，联合行业内精耕10年以上的利客农产品流通系统，孵化“食配商参”，这一立志服务于全国613万农产品配送行业的自媒体平台。提出“上线两三天，卖菜多赚钱”的经营逻辑。
责任编辑：冯海涛
“食配商参”第0004篇深度好文
为什么会出现库存金额6000万盘点金额600万？
针对运维人员，我就问了一个问题：
6000万的电脑库存有多少没有出库？有多少没有按照规定出库？有多少是实际的成本价格统计错误的？
他说：我也是刚来，这个系统我不会操作，我跟系统的厂家客服联系了，有很多问题他们都让我自己来想办法，我原来是操作超市系统的，跟这个也差不多，不过，出库我是严格按照公司规定来做的，每天都有出库。
不过，出库的时候有很多负库存，我不知道怎么处理？比如说土豆，每天都有什么大土豆出库成为负库存，我要没有办法，问厂家，厂家也不知道怎么办。
还有就是，我发现我们的进货价格有问题，那天，我们早上采买入库的黄瓜是1块钱一斤，下午又补了一次货，买的是2块钱一斤，上午买了80斤，下午买了20斤，一共买了100斤，我一看价格，系统进货价变成1.2一斤了，我们是公式定价，打出来的配送单显示，我们的配送价格是1.5一斤，下午买的黄瓜都亏着5毛钱在卖。
更离谱的事情是，第二天我们采购觉得黄瓜要涨价，已经2.5一斤了，就买了500斤放到库房里了，我一看系统，价格还是1.5在卖，我赶紧改配送单价格，要不一斤我们就得亏1块钱。我一问才知道，采购早上没有来得及做入库。可后来补完入库单发现，进货价变成2.29了，我赶紧把这个事情跟我们经理报备，经理也不知道怎么回事。
我跟他说，你现在查一下你黄瓜的库存，他查了一下说，黄瓜没有出库，还是600斤，客户订的一级黄瓜，二级黄瓜，三级黄瓜都是负库存。
我给他讲了一下解决方法：第一，出现负库存一定要查源头，进行库存调整，第二，移动平均进货价格是跟着你的进货价和库存量有关系的，所以，你需要每天针对系统里面的进价和库存排查一遍，处理6大异常库存问题。
发生了这个事情，我请教了利客科技的张总，想通过系统来解决问题，不想让这个运维人员天天人工处理，张总一句话就指出了问题所在，那就是行业里面的系统服务商都是用的批次结算和加权平均来做的，但实际上，这样做对库存统计的货值很不准确，要用每日加权平均来做。
5400万跟我们仓库人员没有关系
当问到仓库人员的时候，他说：
我们只管到货验收和每周盘点，系统的事情我们也不懂，领导让我们怎么干，我们就怎么干，那天盘点过后，老板说盘亏5400万的时候，我都觉得这家公司要倒闭了，我得投简历了。
其实我早就知道系统不准了，不过我也不负责这些，不过，我自己做了手工账，在我的电脑里，每天出完库之后，我都会统计一下，我的这本手工账跟我们盘点的实际库存金额基本上是差不多的。
最后，这名仓库人员说：帐都算不明白，我们还能正常发工资，这个老板真有钱。
我跟他说：你的工作就是验货入库、把货看好，盘点准确，这里面你没有责任。不过，我很欣慰，你能自己做一套手工账，把简单的进销存做准确，你老板有你这名负责人的仓库管理人员，他是幸运的。
对于你以后的工作，提出三个要求：第一，每天进出货的记录在系统没有更换之前，要做详细备案；第二，对已经有的高库存商品要及时通报给你的老板，不要让高库存全损耗在你的仓库里面；第三，辛苦一些吧，既然系统解决不了你们库存准确性的问题，本来应该周盘和月盘的，建议你组织自己的兄弟们做3天盘点。
最后补充一句话，你所有的数据，不要再沟通运维人员了，他的岗位已经严重失职，系统也让用废了，你直接对接财务人员进行核算账目。
600万的盘存老板骂了我们60天
财务经理哭了，说：我这个月就离职不干了，因为这个事情，老板骂了我们两个月。
她接着说：我们财务的数据基本上有两个，一个是现金流数据，一个是商品流数据，现金流还好，有进出账，商品流这边，我们一直都没有能把公司的利润算清楚。不是我们不会算，是运维那里给我们的数据都是错误的。
我记得有一次，我们按照系统调出来的数据做月度财务报表，做完利润表后发现，我们的毛利润能达到79%，净利润能达到69%，给我吓一跳。可也没有办法，系统数据不准确，进货价都是错误的，卖出去的货物挣钱还是不挣钱都不知道。我也问过我原来的一位师傅，他在财务做账这块是专家了，结果，他告诉我，在运营数据不准确的前提下，你只能用现金流办法来算你们公司的利润。
反正我这个月就离职了，老板总说我们干财务的帐都算不明白。听说亏了5400万，我也没有办法了。
我跟她说：先不要离职，我跟100家以上食配公司老板聊过，因为系统的原因，算不清账的不少于50家。遇到问题要解决问题。跟你也提3个要求：第一，如果系统数据不准确，运维工作人员不懂数据，那只有辛苦你了，从进货和销货两个端口出发，用财务思维，做手工账，不要去管系统的事情；第二，系统错误数据的原因表明上会是流程的问题，实际上是系统根本的问题，是因为系统算账算错了；第三，创业型企业老板满脑门都是客户，发展型企业老板满脑门都是员工，成熟型企业老板满脑门都是烂账，这个很正常，如果创业开始就上了正确的系统，也就不会发生5400万亏空这个事情了。
最后也对你讲一句话，财务在公司就是老板的嫡系，是能为他守住钱袋子的最后保障，出现这样的事情，生气也在所难免。
作为财务人员不要只是干干出纳和会计，要懂得学会经营，做经营型的财务人才。
说给老板们的话价值30万
上面讲的只是我们食配行业的一个典型性经营管理案例，也是我们很多创业做生鲜配送老板的痛苦。
一天24小时，食配老板忙活28个小时，其中有4个小时是老板一个人当两个人在干活。也就是因为这种不惜性命的劳作，对于账目问题和经营问题基本上没有关心的经历，完全在经营中信任系统和财务这两个模块了。
系统库存货值少了5400万，这个问题的表明看似是相关联管理人员责任缺失导致，其实背后却是因为老板身边没有能给他守江山的合伙人出现。即使是自己的媳妇，也很难学会经营型的财务核账逻辑。
知识是第一生命力，技术是第一生产力
在农产品流通领域供职或者创业合计20多年，自2021年起，就立志要做好行业级的食配企业服务。由此，创立了“食配商参”，我们的初创团队是有情怀的，总结下来就是那句话：参谋两三天，老板多挣钱。
在农产品流通领域，不缺乏拼搏精神也不缺乏拼命逻辑，反而缺乏的是参谋和军师。从降本增效，从拓客增利的四个维度来讲，不管你干了30年还是50年生鲜企业，你始终逃脱不了一个事情，学历带来的是盈利，知识带来的是盈利，技术带来的是盈利。
而我们选择的创业合伙方，在行业里排名第三，但知道这家公司的食配企业老板并不多。
合伙之前，我就跟他们的全国市场部战略总监张欣先生谈过很多次，总时长超过10000多个小时沟通。
他跟我讲了一下这家公司的故事。
听完之后，职业和行业的敏感性告诉我，这家公司会是农产品流通领域系统技术层面的黑马。
因为，90%的成本投入是行业的理解和产品的研发。
15年的利客是行业和科技的结晶体
每家企业都有自己初创、成长、开枝散叶的基因，但这种基因都是跟这家企业的掌舵人有很大关系的。这就是为什么，集团企业老板更多的不再是经营企业而是经营自身，天天跑出去，国内国外的考察、学习。
有幸与利客科技全国市场战略总监张欣先生一起探讨行业，把一些我们探讨的思路分享给大家，都琢磨琢磨。
其实站在第三方服务的立场上，或者第三方服务的行业内，大家都明白一个道理，第三方服务的核心是对行业的理解深度，而不是简简单单的源代码服务。在软件行业，竞争已经是裤头和裤衩的关系，很少有老板能纯粹的去思考食配行业的问题，特别是资本介入进来之后，利益数据的矛盾和行业经营的矛盾就会很快凸显出来，表现出来的就是，把一套10万的系统，卖给总投资20万的企业。
第三方的解决方案其实就是食配行业的大脑银行，存进去100个解决方案，交叉出上万个解决方法论。
从08年开始，利客科技掌舵人刘军平先生进入到农产品流通领域，开启生鲜食材配送系统架构的研发和行业应用思考。
把业务做小，把产品做精，把行业做深，一直都是这家不出名的软件企业的价值观走向
15年里面，利客的这套软件更新频率是行业内最多的，也是用户下沉体验最优质的。
从思维逻辑层面，我们不论做什么生意，都不断在三个逻辑上变换，平台逻辑，经营逻辑，用户逻辑。很多公司的初心都是用户逻辑，为了用户的利益，宁可牺牲自己的成本，发展的过程中就会陷入经营逻辑中，不断在成本、效率、流量、利润四个数据之间来回拉扯，直到成熟扩张的时候，由于资本的介入，就利用平台逻辑加上营销思维，走上了品牌道路。
商超行业的胖东来是我们要学习的榜样，对于我们软件行业来讲，不讲感情可以，但必须讲情怀。长期主义是我们最终的选择方向，因为向哗啦啦的暴雷，不仅仅是现金流的损失，背后是用户企业经营归零的巨大风险。
