白术（zhu）的干燥根茎，是临床常用的补益类中药，其味甘，性温，归脾、胃经，具有健脾益气、燥湿利水、止汗安胎的功效，可以用于治疗脾气虚弱、脾虚饮停、痰饮等病症，还可以与黄芪、人参、白术、茯苓等中药配伍使用，以达到更好的疗效。本篇讲一下白术的种植方法和利润分析。
1.白术喜欢温暖、阳光充足、生长在肥沃、疏松、排水良好的微酸沙壤土中。
2.种植方式：白术可以种子繁殖和分株繁殖
种子繁殖，优质的白术种子为扁长圆形，长8～10毫米，宽4毫米，厚8～2毫米，表面密生黄白色长毛，底色为棕色，冠毛长5厘米，基部为刚毛质，草黄色，上面羽毛状分歧，子叶纵切面有分布不均的深紫色，子叶肉质。播种时间为3月-4月底，种子先在 25 ～ 30 ℃温水中浸一昼夜，凉干的种子与沙子拌匀撒入沟内，用脚踩稍实，复盖草木灰，以不见种子为度，再撤一层过磷酸钙或饼肥，掩上薄土，可盖一层于草保温保湿，以利种子出苗，出苗后逐次揭除。每亩用种量 5~8 公斤， 7 天左右可出苗。
分株繁殖，选取顶端芽头饱满，根系发达，表皮细嫩，顶端细长，尾部圆大的根茎作种，保留一些根系和叶子，然后将其种植到准备好的土壤中，栽种时间从 12 月下旬开始至次年 4 月上旬。以早栽为好，早下种的先发根，后长芽，根系发达，长势旺盛，耐寒、抗旱性强，产量高。
3.田间管理：白术出苗后要勤除草、浅松土，保持田间无杂草，且注意，早上有露水不宜除草，容易害病。白术喜欢湿润的环境，但不喜欢过度浸水。保持土壤湿润但不湿泥，每周浇水一到两次，根据实际情况进行调整。栽种前的基础肥要施够，其次栽种后4月上旬再施肥一次，5月下旬一次，而后在8-9月再追肥一次，以粪水和饼肥为主。
4.值得注意的事，在白术现蕾未开放时，为了减少养分消耗，分3-4次把未开放的花蕾摘掉，留种宜选生长健壮、叶大、分枝少的植株，留顶部发育饱满的大花蕾 5 ～ 6 朵，其余的蕾摘除。
5.防治病虫害，及时清除杂草，保持植株周围的环境清洁。注意观察植株是否受到虫害或疾病的侵袭，如出现问题及时采取措施防治。
6，采收，白术的主要药用部位为根部，一般在生长3至4年后进行收获。当茎杆由绿色变枯黄至褐色时，选晴天挖起全株，抖去泥土，剪除茎杆，留下根茎，即为白术。
7.利润，每亩约产鲜药材 1000斤，折合干货 600斤左右，市场价格在60元左右，除去成本，每亩的利润可达3万元左右。
1.白术喜欢温暖、阳光充足、生长在肥沃、疏松、排水良好的微酸沙壤土中。
2.种植方式：白术可以种子繁殖和分株繁殖
种子繁殖，优质的白术种子为扁长圆形，长8～10毫米，宽4毫米，厚8～2毫米，表面密生黄白色长毛，底色为棕色，冠毛长5厘米，基部为刚毛质，草黄色，上面羽毛状分歧，子叶纵切面有分布不均的深紫色，子叶肉质。播种时间为3月-4月底，种子先在 25 ～ 30 ℃温水中浸一昼夜，凉干的种子与沙子拌匀撒入沟内，用脚踩稍实，复盖草木灰，以不见种子为度，再撤一层过磷酸钙或饼肥，掩上薄土，可盖一层于草保温保湿，以利种子出苗，出苗后逐次揭除。每亩用种量 5~8 公斤， 7 天左右可出苗。
分株繁殖，选取顶端芽头饱满，根系发达，表皮细嫩，顶端细长，尾部圆大的根茎作种，保留一些根系和叶子，然后将其种植到准备好的土壤中，栽种时间从 12 月下旬开始至次年 4 月上旬。以早栽为好，早下种的先发根，后长芽，根系发达，长势旺盛，耐寒、抗旱性强，产量高。
3.田间管理：白术出苗后要勤除草、浅松土，保持田间无杂草，且注意，早上有露水不宜除草，容易害病。白术喜欢湿润的环境，但不喜欢过度浸水。保持土壤湿润但不湿泥，每周浇水一到两次，根据实际情况进行调整。栽种前的基础肥要施够，其次栽种后4月上旬再施肥一次，5月下旬一次，而后在8-9月再追肥一次，以粪水和饼肥为主。
4.值得注意的事，在白术现蕾未开放时，为了减少养分消耗，分3-4次把未开放的花蕾摘掉，留种宜选生长健壮、叶大、分枝少的植株，留顶部发育饱满的大花蕾 5 ～ 6 朵，其余的蕾摘除。
5.防治病虫害，及时清除杂草，保持植株周围的环境清洁。注意观察植株是否受到虫害或疾病的侵袭，如出现问题及时采取措施防治。
6，采收，白术的主要药用部位为根部，一般在生长3至4年后进行收获。当茎杆由绿色变枯黄至褐色时，选晴天挖起全株，抖去泥土，剪除茎杆，留下根茎，即为白术。
7.利润，每亩约产鲜药材 1000斤，折合干货 600斤左右，市场价格在60元左右，除去成本，每亩的利润可达3万元左右。
