《简言》酱香白酒是“转场”,还是“转型”2022-2025 中国酱香白酒市场营销报告 第一部分(二十八)
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2023-02-22 17:05:53
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《简言》第一部分
随着贵州酱香白酒建设“世界酱香型白酒产业基地核心区”和以赤水河流域为重点发展“中国酱香白酒核心产区”不断提升产区影响了和竞争力，在具备一定规模化产能力优势的酒厂基础上，鼓励和支持发展具有相对市场区域优势的“新品牌”，既是“机会”，又有“可能”。
目前，除“贵州茅台”、“贵州习酒”和“郎酒”等少数酱香白酒品牌具备全国化竞争力外，绝大多数“二线”、“三线”酱香白酒品牌仍处于区域化市场领先，市场潜力空间很大，这为酱香白酒重点和核心产区的酒厂以品牌化建立新的发展提供了市场成长空间。
第三、酱香白酒集约化和关键资源集中化发展的基本面没有变，以赤水河流域为核心建设世界酱香白酒核心产区竞争力和关键资源竞争优势的趋势没有变化，贵州酱香白酒和仁怀酱香白酒的产区竞争力日渐增强。产区和产区竞争力，是未来五到十年酱香白酒市场竞争关键资源要素之一。以赤水河流域为核心，把贵州酱香白酒建设成为“世界酱香性白酒产业基地核心区”；以仁怀酱香白酒产区为重点，建设“中国酱香白酒核心产区”，是贵州酱香白酒集约化、品牌化和规模化发展的重要“两翼”，是贵州酱香白酒未来五到十年发展的基本面，它决定着贵州酱香白酒的关键资源竞争能力的构建和提升，这个基本面不会改变，未来酱香白酒的核心和重点依旧是在贵州酱香白酒产业集群和中国酱香白酒核心产区—仁怀酱香白酒产业集聚区。首先以贵州茅台为核心，以习酒、珍酒、金沙等贵州老名酒酱香白酒“一线品牌群”，逐渐建立和提升了酱香白酒的规则话语权和市场带动效应；其次，贵州酱香白酒具有悠久的酱香白酒酿造历史和丰厚的酱香白酒酿造文化，在酱香白酒产区、地理、环境、气候、工艺和微生物等自然资源和非自然资源因素上具有相对比较竞争优势，并且这种对酱香白酒关键资源的比较竞争优势，愈来愈深受行业、市场和消费者的认可和肯定；再次，贵州酱香白酒产区效应和产区竞争力愈来愈显著，以产区建立贵州酱香白酒未来核心竞争优势，具有远期性和战略性；最后，从国家到地方、产业职能机构在产业政策上的顶层设计和一揽子产业政策实施，确保了贵州酱香白酒产业、产区和产品向更好、更快发展的基础和保障。以中国酱香白酒鼻祖和世界三大蒸馏酒发源地之一的贵州茅台酒为产业领导者品牌，构筑以“世界酱香型白酒产区基地核心区”和“中国酱香白酒核心产区”为重点的产区关键资源和产区竞争力体系，已成为贵州白酒“第十四个五年计划”重点发展的战略之一。产区，是品质的表达；也是品牌的表达；是产区文明的表达，也是关键资源优势和竞争力的表达。赤水河流域，因为有贵州茅台酒的存在，对赤水河的科学研究、文化探索和环境保护要深入许多。据相关检测数据显示，赤水河的水质清洁，无色无味，PH 值为 7.6—8.1，硬度为 8.46—9.72，最适宜酿造蒸馏酒。为保护贵州茅台酒和以贵州茅台酒为核心的中国酱香型白酒核心产区和酱香白酒产业基地核心集聚发展区，从国家层面到贵州省地方政府出台了一系列赤水河流域保护的法律条例和政策，为这条适应酿造高品质酱香白酒的长江支流，构建起了上层建筑设计体系。
