海伦司的成功上市让资本聚焦过“年轻人喝酒”这门生意，但海伦司极致性价比的定位也决定着受众群体局限。过去两年间，贝瑞甜心，马力吨吨等低度酒新品牌爆火后，却一度陷入融资降温潮。
不过，年轻人的酒生意从未止步。茅台、五粮液、老窖、洋河等头部白酒品牌，从2012年起就陆陆续续推出了针对年轻人的红葡萄酒、鸡尾酒、预调酒、青梅果酒等新品类甚至新品牌。2017年以后，针对年轻人的酒市场从工业阶段进入到市场时代。传统软饮品牌当中，百事可乐、农夫山泉等快消企业乃至新茶饮品牌都会去做一些跟酒相关的产品，例如硬苏打气泡酒、水果酒精茶等产品。
但直到今天，还未出现一个品牌洗牌年轻人的酒饮市场。在越来越细分、多元的酒饮市场中，谁都想围猎住越来越多对酒桌文化说不的年轻人。
年轻人酒饮鄙视链，偏爱果酒和威士忌
里斯咨询报告指出，在葡萄酒和啤酒两大传统酒饮大品类外的新式酒饮中，年轻人更钟爱以梅子酒为代表的果酒以及威士忌，对白酒，伏特加以及黄酒等传统烈酒较为排斥，形成了一条心智中的酒饮鄙视链。
图片来源：里斯咨询
但同时调研发现，年轻人也拒绝过于低度的，如果是三度跟五度喝起来更多像饮料，并不会带来饮酒过程当中的快感。所以有一定的酒精度数，同时又喜欢低度的10度左右是年轻人喝酒背后相对共性的认和最受喜爱的。
区别于传统三大酒饮的白酒、啤酒、葡萄酒，低度酒的范畴包括果酒、预调酒、米酒、气泡酒等众多品类的新式酒饮。不过，曾经受资本追捧的低度酒品类及其品牌过去一年的市场表现看上去有些低调。有资深爱酒人士甚至对钛媒体APP提出这么一个观点，在他看来，低度酒在爱酒人士看来更多像“漱口水”。
熊猫资本投资经理刘赛格曾指出，低度酒玩法如果受限于产品同质化、场景局限性，营收破亿都是难题，聚焦场景进而拓展品类，或是破解之道。资本在投资方向上，也需要更多地从“赌概念”转向看数据和增长模型。
国内名酒企业的品牌效应也没能在果酒低度酒中起到更好的作用。相反，威士忌正成为酒精饮料行业新的黑马。
