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Canning笔记之半自动灌装系统

 作者：本站编辑  2025-11-25 01:00:45  0

Canning笔记之半自动灌装系统

我们实验室的装罐设备没有洋气的液面识别探头，所以需要手动调整灌装量和充气时间。但是对整个过程影响最大的关键变量就是CO₂的溶解度。
它并不稳定，而是高度依赖两点：
1. 环境温度和压力（灌装过程温度稍升高或者压力不稳，气泡就躁动）
2. 啤酒本身的粘度和流速（特别是加入果泥或体感厚重的酒款）
当温度升高或粘度变化时，CO₂容易提前逸出，导致：
• 灌装不满带来的氧化风险
• 泡沫喷涌导致的封盖失败
• 酒液和包材损耗
所以在整个过程中，需要操作人员根据酒体状态随时调整时间与流速配合。最好是准备一个大杯子随时准备喝掉封装失败的啤酒（不是
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