来阿那亚工作 顺便去北京看看 一个晚上去了八家（loma shifter make a toast the tides deluge hideseek mo bar 廊房）每家排队时间 三十分钟到四小时不等（廊房四小时后有位置了感谢老板请我喝） 这次对北京的鸡尾酒行业重新认识了 几乎每家酒吧都要排队 最夸张的廊房和shifer 排队排到不能取号 廊房八点到的 十二点说有位置了 但苹果结构 听说五六点刚开门就卖没了 只能下次来了
说实话 这和我几年前来北京看到的行业状况完全不一样 完全超出了我对北京酒吧的认知 之前觉得北京开酒吧倒闭几率比较高（因为确实有段时间生意家家不好）但最近真的爆发式增长 完全不一样的状态
整体氛围比上海好 比成都好 真的是三十年河东 三十年河西
也想听听大家的看法？ 是真的变好了？还是某些店？还是说只有周末好 平时很差？
#北京酒吧 #北京探店 #灵感好店出道计划 #北京鸡尾酒 #廊房 #makeatoast #shifter #mobar #hideseek #deluge
说实话 这和我几年前来北京看到的行业状况完全不一样 完全超出了我对北京酒吧的认知 之前觉得北京开酒吧倒闭几率比较高（因为确实有段时间生意家家不好）但最近真的爆发式增长 完全不一样的状态
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也想听听大家的看法？ 是真的变好了？还是某些店？还是说只有周末好 平时很差？
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