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常见的葡萄酒塞有哪些?其实我也不知道!

作者:本站编辑      2023-02-19 14:49:53     21

葡萄酒塞,除了常见的软木塞和螺旋塞外还有那些呢?它们各自有什么特点?还有那些用途?今天,就来和小编好好了解一番。

 


软木塞


是一种最传统、最优雅的葡萄酒瓶塞。是用橡树皮制成,具有良好的透气性、韧性、弹性、是使用最广泛的一种瓶塞,成为葡萄酒的代表。全球每年生产 180 亿个葡萄酒瓶,其中有 115 亿是以软木塞封瓶的,占了 64%。

但软木塞如果制作时杀菌不彻底,就会引起木塞污染,让酒液产生令人不悦的发霉的味道。



螺旋盖


因为深受软木塞污染的困扰,酒商开始尝试用螺旋盖来封瓶。螺旋盖不用开瓶器就能轻松开启,也可有效的防止污染,湿度不会给螺旋盖带来任何影响,也不用硬性地要求葡萄酒必须横放或倒放。多用于新世界年轻易饮型葡萄酒,澳洲和新西兰流行。




橡胶塞


由食品、医疗级塑料制成,主用于新世界产国葡萄酒。瓶塞可回收利用的,有效防止木塞污染。总体上,橡胶塞的瓶陈效果也不及天然软木塞好,而且橡胶塞如果用久了会更容易断裂。


玻璃瓶塞


这种瓶塞比较小众的,没被广泛采用,在欧洲部分地区比较受欢迎,如德国和奥地利。对葡萄酒的口感和香味无影响;密封好不易氧化;开瓶简单,割开酒帽就能轻松取下塞子;可以回收利用。但不利于葡萄酒陈年。


佐客瓶封


外形类似螺旋盖,但开瓶方式不同,撕开保护封条后,瓶塞上方的保护盖会“噗”一声弹开,随后自动解除下方的锁扣。具有抗氧化、安全、可重复使用 3 大突出优点,在澳大利亚葡萄酒行业已有相当的受众。也不利于葡萄酒陈年。

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