秋冬季的造景作物相比夏天选择范围大幅缩减，尤其在长江以北的北方地区，低温天气不仅限制了作物存活，更导致多数植物显色暗淡，使得园林景观、农业观光等项目常因色彩单调推迟落地，或因作物耐寒性不足中途失败。针对这一行业痛点，翰墨稻艺于 2025 年入秋后启动大面积实地实验，聚焦北方低温环境特性，定向筛选耐寒有色作物，最终成功培育并验证了不少于 8 种适配品种，均具备大面积种植推广价值，为北方秋冬造景提供了全新解决方案。
1、紫叶芥：
作为十字花科耐寒优选品种，其枝干与叶片通体呈浓郁紫红色，且随着气温降低，色彩愈发鲜亮，观赏期长达 2-3 个月。初秋即可播种，黄河流域种植窗口期可放宽至 10 月初，种子在 5℃以上便能顺利发芽，越冬时可耐受短期 - 3℃低温，仅长期零下环境存在少量死苗风险，特别适配华北中南部地区秋季色块造景、花海搭配。
更值得一提的是，其生长周期短、成景快，从播种到景观成型仅需 60 天左右，温度适宜时可缩短至 50 天，尤其适合轮播抢种，快速填补秋冬景观空缺。
2、耐寒旱稻：
由优质绿叶旱稻定向培育而成，突破传统水稻对明水的依赖，耐寒耐旱性突出，在 3℃左右低温环境下仍能保持存活，适配山东地区、关中盆地等北方缺水区域。该品种株型紧凑，适合大面积色块种植，目前已培育出红、紫、黄、绿 2 系 4 种颜色。
其中红色系耐寒性最优，冬季叶片虽略有泛黄，但整体色彩饱和度依旧可观。即便在极端环境下，其亩产仍能稳定在 800 斤左右，兼顾景观价值与粮食产出，降低种植户风险。
3、彩粒小麦、水稻：
针对高端造景与多元利用需求，通过提纯彩叶稻、彩叶小麦品种，培育出一批彩粒专用品种。此类作物的独特优势在于，冬季叶片颜色虽逐渐变淡，但成熟后种子呈现出紫、黑、红等鲜艳色彩，既不影响秋冬景观的整体协调性，收获后的种子还可用于食品深加工，或作为天然色素提取物，大幅提升种植附加值。
其中紫粒小麦凭借稳定性强、色彩纯正等特点，成为今年实地测试的重点推广产品，适配观光农业、生态庄园等多元场景。
这些耐寒有色作物的成功筛选，不仅打破了北方秋冬造景 “品种少、色彩淡” 的困境，更实现了景观性与实用性的双重兼顾。未来，翰墨稻艺将持续优化品种适配性，推出更多针对性种植方案，助力北方秋冬生态景观升级，为农业观光、城市绿化等项目提供更丰富的选择，推动有色作物在低温环境下的规模化应用。
1、紫叶芥：
作为十字花科耐寒优选品种，其枝干与叶片通体呈浓郁紫红色，且随着气温降低，色彩愈发鲜亮，观赏期长达 2-3 个月。初秋即可播种，黄河流域种植窗口期可放宽至 10 月初，种子在 5℃以上便能顺利发芽，越冬时可耐受短期 - 3℃低温，仅长期零下环境存在少量死苗风险，特别适配华北中南部地区秋季色块造景、花海搭配。
更值得一提的是，其生长周期短、成景快，从播种到景观成型仅需 60 天左右，温度适宜时可缩短至 50 天，尤其适合轮播抢种，快速填补秋冬景观空缺。
2、耐寒旱稻：
由优质绿叶旱稻定向培育而成，突破传统水稻对明水的依赖，耐寒耐旱性突出，在 3℃左右低温环境下仍能保持存活，适配山东地区、关中盆地等北方缺水区域。该品种株型紧凑，适合大面积色块种植，目前已培育出红、紫、黄、绿 2 系 4 种颜色。
其中红色系耐寒性最优，冬季叶片虽略有泛黄，但整体色彩饱和度依旧可观。即便在极端环境下，其亩产仍能稳定在 800 斤左右，兼顾景观价值与粮食产出，降低种植户风险。
3、彩粒小麦、水稻：
针对高端造景与多元利用需求，通过提纯彩叶稻、彩叶小麦品种，培育出一批彩粒专用品种。此类作物的独特优势在于，冬季叶片颜色虽逐渐变淡，但成熟后种子呈现出紫、黑、红等鲜艳色彩，既不影响秋冬景观的整体协调性，收获后的种子还可用于食品深加工，或作为天然色素提取物，大幅提升种植附加值。
其中紫粒小麦凭借稳定性强、色彩纯正等特点，成为今年实地测试的重点推广产品，适配观光农业、生态庄园等多元场景。
这些耐寒有色作物的成功筛选，不仅打破了北方秋冬造景 “品种少、色彩淡” 的困境，更实现了景观性与实用性的双重兼顾。未来，翰墨稻艺将持续优化品种适配性，推出更多针对性种植方案，助力北方秋冬生态景观升级，为农业观光、城市绿化等项目提供更丰富的选择，推动有色作物在低温环境下的规模化应用。
