这是一个讲究平等、互相支持的家庭，“卷起袖子共同挑起重担。”我们对葡萄酒有着坚定的热情。在每一瓶灏客葡萄酒的瓶子上你都能找到我们家庭成员的指印。我们的家谱可以追溯到1727年的位于莱茵黑森的小村庄Bermersheim vor der Höhe，祖先的名字叫St. Hildegard of Bingen。我们家族的酿酒传承从此开始了。
Dr. Jana Hauck
除了拥有博士学位的教育背景以外，她已经加入了家庭生意。她也在学习酿酒并取得了很大进步。Jana是一位充满激情的继承者，她爱把对知识的好奇心和流浪痞结合在一起，从在新西兰和德国的酒庄工作中的获得了实践经验。“如果没有对葡萄酒的专一和执着，你就不可能生产出好酒。有一件事是肯定的，我们在狂热主义方面并不缺乏。”
Heinz Günter Hauck
酿酒学家、酿酒师和企业家。他对每一个酿酒桶和葡萄园中的每一棵树都了如指掌。
Heike Hauck
家庭和企业一肩挑。集优秀的女主人和大厨于一身。没有她的话，办公室和酒庄将会一团糟，美酒也不会如此迅速地带着我们的爱送达顾客手中。
Felix
您到达我们酒庄时它是第一个出来迎接的家庭成员。
“在葡萄园和酒庄里，每一个年份对我们来说都是挑战。它也成为我们每天运用智慧，大步前进的动力。” Heinz Günter Hauck
葡萄园概况
面积是28公顷，栽培的葡萄树有14万棵。
葡萄树下面的土壤类型是：石灰石、粘土还有肥土与黄土的混合土壤。葡萄园位于莱茵黑森山区中部的Bermersheim vor der Höhe, Albig, Ensheim等村庄。
我们的葡萄酒就来自这里的葡萄园，带着果香和矿物质，口感平衡而美味。
我们的每一瓶葡萄酒都带着我们家庭成员的指印。
我们很清楚酒的品质从葡萄园开始。这就是我们在葡萄树上投入如此大量的时间的原因，收获健康的、成熟的、芳香四溢的葡萄是我们的唯一目标。为此，我们整年都在葡萄园里进行着手工劳动，控制产量。
我们的主要葡萄品种是Silvaner 和 Riesling。还有Auxerrois，Albariño，Pinot Noir, St. Laurent, Merlot,和Cabernet Sauvignon。
灏客雷司令干白葡萄酒
酒 名：灏客雷司令干白葡萄酒
产 地：德国灏客酒庄
顺丰包邮价：268元/瓶
年 份: 2018年
灌装日期：2019年2月6日
灌 装 地： 德国灏客酒庄
酒 精 度：13.0%vol
净 含 量：750ml
葡萄酒类型: 干型
葡萄品种：雷司令
质量等级: Prädikatwein最高级别
葡萄园名称:Bermersheimer Klosterberg,Rheinhessen
土壤类型: 粘土加肥土和石灰岩
残 糖 量: 5.7克/升
酸 度：6.8克/升
酿制过程:
严格挑选,手工采摘,装在小箱子里运到酒庄进行整串葡萄压榨,在不锈钢桶中冷却到摄氏18度发酵。
我们的冷气候的特征是：夏季的白天热，夜晚冷，促进了葡萄皮中孕育了最佳的香气。漫长的低温发酵在葡萄酒中保留了天然的二氧化碳。
雷司令是德国著名的白葡萄品种。被称为葡萄品种之王。酿制干型雷司令葡萄酒的葡萄来自35年以上的葡萄树。这些老葡萄树为葡萄酒提供了浓缩的香气结构又没有遮挡住她的青春气息。酒体充满了水果和花的香气。雷司令在味蕾上面会给你绿苹果、油桃、橘子花、柠檬皮和酸橙汁的元素。酒体适中。残糖和适中的酸度达到了平衡，使得这款雷司令成为集简单和复杂于一身的经典。
品鉴温度：7-10摄氏度
建议搭配美食：烧烤海鲜、烤鱼、沙拉和亚洲菜肴。
灏客施埃博甜白葡萄酒
酒 名：灏客施埃博甜白葡萄酒
产 地：德国灏客酒庄
顺丰包邮价：268元/瓶
年 份: 2018年
灌装日期：2019年4月2日
灌 装 地： 德国灏客酒庄
酒 精 度：10.5%vol
净 含 量：750ml
葡萄酒类型: 甜型
葡萄品种：施埃博
质量等级: Prädikatwein最高级别
葡萄园名称: 莱茵黑森
土壤类型：粘土、肥土、石灰岩
残 糖 量: 36.8克/升
酸 度：5.9克/升
土壤类型：粘土、肥土、石灰岩
葡萄酒酿造：机械采摘，在装到小盒子里运送到酒庄之前进行严格的人工挑选。整串葡萄压榨,在不锈钢桶中冷却到摄氏18度发酵。
我们的冷气候的特征是：夏季的白天热，夜晚冷，促进了葡萄皮中孕育了最佳的香气。漫长的低温发酵在葡萄酒中保留了天然的二氧化碳。
施埃博是一个出生在德国的白葡萄品种，1916年由Georg Scheu先生经过杂交实验获得，她的出生地就在位于我们葡萄园5公里处。施埃博酿出的葡萄酒独具特色、有芬芳优雅的香气。
我们的施埃博晚收葡萄酒非常香，你可以闻到石榴、野桃、无花果、蜂蜜和植物的元素。入口后在味蕾上你会品尝到玫瑰色葡萄、黑醋栗和蜂蜜的味道。酒体适中。
建议品鉴温度：6-8摄氏度。
搭配美食：融化的山羊芝士，辛辣的亚洲菜，陈年芝士。
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