广州冰鲜鸡市场的供应企业格局经历了从多元化到集中化的过程。2014年试点期间，广东天农食品有限公司、广州市江丰实业股份有限公司和广州市百兴畜牧饲料有限公司成为首批指定供货商。
天农集团凭借其在清远鸡市场的优势，每天向广州发货量达七八千只清远鸡，疫情期间更增至1万只左右，供应广州两百多家超市。该集团位于清远市的加工基地采取全流程冷链运输，保证产品质量。江丰实业和百兴畜牧在冰鲜鸡领域有着丰富经验，它们此前主要以供港冰鲜鸡生产为主。
江丰实业拥有一条单班日产能1.5万羽的冰鲜屠宰线，而百兴旗下屠宰场的日屠宰量最高可达1.8万羽以上。值得注意的是，作为广州市最大的肉鸡供应商，温氏食品集团虽然未列入2014年试点供货商名单，但其在广州市场的占有率高达三成以上。
温氏旗下的佳润公司日屠宰量最高可达20万羽，是广东省内最大的家禽屠宰厂。
广州冰鲜鸡供应网络的高效运转，离不开成熟的物流配送体系。这些企业通常采取“当天宰杀、当天配送” 的模式，保证产品新鲜度。
天农集团从上午八九点到晚上七八点，持续通过全流程冷链货车，把宰杀好的清远鸡运输到广州两百多家超市。冷链物流的投入与系统调度是保障冰鲜鸡质量的关键环节。供港澳的冰鲜鸡均采用冷链恒温运输，每个装载车辆都登记备案，配备GPS、温控仪等，每季度进行制冷功能检测。类似的标准也逐渐应用于供应广州市场的冰鲜鸡配送中。
广州冰鲜鸡市场经历了从抵触到接受的转变过程。2014年试点初期，市民对冰鲜鸡的反应不一——年长者相对抵触，而年轻市民表示可以接受。一位老广州曾表示，若老城区没有卖活禽，她宁愿走远点也要买活禽。而一位30多岁的乔先生则说，在了解上海、深圳、香港等城市的冰鲜鸡政策后，对冰鲜鸡的抵触少了很多。
从产业发展角度看，冰鲜鸡市场正逐步向高质量、多元化方向发展。近年来，供港澳禽类产业呈现出新的特点——积极开发熟食腊味和深加工食品，丰富产品选择。
同时加强科技研发，培育更适应消费者口味的种鸡品种，坚持长育龄养殖，提高产品质量和供应链水平。
这些趋势也将逐步影响广州市场的冰鲜鸡产业，为消费者提供更多优质选择。
#鸡肉 #食品 #冰鲜鸡 #鸡肉批发
天农集团凭借其在清远鸡市场的优势，每天向广州发货量达七八千只清远鸡，疫情期间更增至1万只左右，供应广州两百多家超市。该集团位于清远市的加工基地采取全流程冷链运输，保证产品质量。江丰实业和百兴畜牧在冰鲜鸡领域有着丰富经验，它们此前主要以供港冰鲜鸡生产为主。
江丰实业拥有一条单班日产能1.5万羽的冰鲜屠宰线，而百兴旗下屠宰场的日屠宰量最高可达1.8万羽以上。值得注意的是，作为广州市最大的肉鸡供应商，温氏食品集团虽然未列入2014年试点供货商名单，但其在广州市场的占有率高达三成以上。
温氏旗下的佳润公司日屠宰量最高可达20万羽，是广东省内最大的家禽屠宰厂。
广州冰鲜鸡供应网络的高效运转，离不开成熟的物流配送体系。这些企业通常采取“当天宰杀、当天配送” 的模式，保证产品新鲜度。
天农集团从上午八九点到晚上七八点，持续通过全流程冷链货车，把宰杀好的清远鸡运输到广州两百多家超市。冷链物流的投入与系统调度是保障冰鲜鸡质量的关键环节。供港澳的冰鲜鸡均采用冷链恒温运输，每个装载车辆都登记备案，配备GPS、温控仪等，每季度进行制冷功能检测。类似的标准也逐渐应用于供应广州市场的冰鲜鸡配送中。
广州冰鲜鸡市场经历了从抵触到接受的转变过程。2014年试点初期，市民对冰鲜鸡的反应不一——年长者相对抵触，而年轻市民表示可以接受。一位老广州曾表示，若老城区没有卖活禽，她宁愿走远点也要买活禽。而一位30多岁的乔先生则说，在了解上海、深圳、香港等城市的冰鲜鸡政策后，对冰鲜鸡的抵触少了很多。
从产业发展角度看，冰鲜鸡市场正逐步向高质量、多元化方向发展。近年来，供港澳禽类产业呈现出新的特点——积极开发熟食腊味和深加工食品，丰富产品选择。
同时加强科技研发，培育更适应消费者口味的种鸡品种，坚持长育龄养殖，提高产品质量和供应链水平。
这些趋势也将逐步影响广州市场的冰鲜鸡产业，为消费者提供更多优质选择。
#鸡肉 #食品 #冰鲜鸡 #鸡肉批发
