玲珑 Sweet64 是一款相当有趣的使用 64mm平刀的“手摇”磨豆机，官方推荐不能手摇！必须使用手电钻驱动。不同于使用更小口径锥刀的”真“手摇磨豆机，在改电方面有一些不同的考虑。
整体支架：考虑到更好的减少残粉，整机倾斜了30度，支架考虑了铝型材（缺乏合适的 30度角码）等多种方案，最终自学了Fusion360 的钣金建模，用嘉立创折弯 6mm 厚 5025 铝板+焊接底板+激光开孔，成本不到200，效果非常好但激光开孔尺寸偏差有点大，非常奇怪。之前妄想旅行时能带出去考虑轻量化选择了铝板，更推荐加一点钱用 304 不锈钢板性能更好。
电机和电控：不同于”真“手摇磨豆机用慢速电机模拟手摇，平刀需要相当高的转速才能把磨好的咖啡粉甩出，更大的刀盘也需要更强的扭矩。用了减速到每分钟 1160 转的 24v 775 直流有刷电机，正好够磨浅烘，配合带转速百分比显示的 PWM 调速板，使用时调节到50%转速约580转磨豆，再调到100%转速甩粉（考虑过加霍尔传感器直接测量并控制转速但意义不大，也考虑过加正反转但难以在断电重启后保持之前设定的转速）。追求更好性能可以考虑上步进电机和配套控制器。
安装：磨豆机和电机分别通过相应尺寸的电机抱座螺栓安装到整体支架上（已预先激光打孔）。磨豆机抓持处由于直径略小，用 3M 电工胶布缠绕了很多圈凑到抱座的尺寸。磨豆机和电机通过刚性联轴器连接（浅烘豆非常硬，梅花联轴器等柔性联轴器经常无法启动，而刚性联轴器的一点点误差相比手电钻也不算啥）。电机下面用铨州智造 CNC 了一个14mm加高底座，简单点也可以买几个合适尺寸的铝套筒。
控制盒和电源：薅了嘉立创羊毛做了个铝合金外壳并相应开孔，效果非常棒，教训是所有开孔都可以稍微大一点点，太小了不好安装。电源随便买个DC口24v大于 2A 的即可。
使用总结：以相当低廉的成本（磨豆机 780+改电不到 400）实现了一个高性能的 64mm平刀磨豆机，转速可调且基本零残粉。
注：买了进豆口和出粉口的3D打印件和等离子发生器，但最终都弃用了，原因是进豆口由于设计原因有小概率会豆子落不进去，加高进豆口反而不便观察和处理。出粉口的螺纹是非标的 71mm 直径，3D 打印出来的螺纹不是严丝合缝只能硬卡进去，反而在内部产生更多藏粉的地方，且常规3D 打印材料并不是食品安全的。
下一篇发完整物料清单。
整体支架：考虑到更好的减少残粉，整机倾斜了30度，支架考虑了铝型材（缺乏合适的 30度角码）等多种方案，最终自学了Fusion360 的钣金建模，用嘉立创折弯 6mm 厚 5025 铝板+焊接底板+激光开孔，成本不到200，效果非常好但激光开孔尺寸偏差有点大，非常奇怪。之前妄想旅行时能带出去考虑轻量化选择了铝板，更推荐加一点钱用 304 不锈钢板性能更好。
电机和电控：不同于”真“手摇磨豆机用慢速电机模拟手摇，平刀需要相当高的转速才能把磨好的咖啡粉甩出，更大的刀盘也需要更强的扭矩。用了减速到每分钟 1160 转的 24v 775 直流有刷电机，正好够磨浅烘，配合带转速百分比显示的 PWM 调速板，使用时调节到50%转速约580转磨豆，再调到100%转速甩粉（考虑过加霍尔传感器直接测量并控制转速但意义不大，也考虑过加正反转但难以在断电重启后保持之前设定的转速）。追求更好性能可以考虑上步进电机和配套控制器。
安装：磨豆机和电机分别通过相应尺寸的电机抱座螺栓安装到整体支架上（已预先激光打孔）。磨豆机抓持处由于直径略小，用 3M 电工胶布缠绕了很多圈凑到抱座的尺寸。磨豆机和电机通过刚性联轴器连接（浅烘豆非常硬，梅花联轴器等柔性联轴器经常无法启动，而刚性联轴器的一点点误差相比手电钻也不算啥）。电机下面用铨州智造 CNC 了一个14mm加高底座，简单点也可以买几个合适尺寸的铝套筒。
控制盒和电源：薅了嘉立创羊毛做了个铝合金外壳并相应开孔，效果非常棒，教训是所有开孔都可以稍微大一点点，太小了不好安装。电源随便买个DC口24v大于 2A 的即可。
使用总结：以相当低廉的成本（磨豆机 780+改电不到 400）实现了一个高性能的 64mm平刀磨豆机，转速可调且基本零残粉。
注：买了进豆口和出粉口的3D打印件和等离子发生器，但最终都弃用了，原因是进豆口由于设计原因有小概率会豆子落不进去，加高进豆口反而不便观察和处理。出粉口的螺纹是非标的 71mm 直径，3D 打印出来的螺纹不是严丝合缝只能硬卡进去，反而在内部产生更多藏粉的地方，且常规3D 打印材料并不是食品安全的。
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