在寸土寸金、高楼林立的香港，竟然隐藏着一个秘密咖啡庄园？?️➡️?
当我们习惯了在街角喝一杯来自世界各地的精品咖啡时，很少有人知道，原来，香港有自己的咖啡树，能结出风味独特的「港产咖啡豆」。
它诞生在拥有400年历史的荔枝窝古村，由香港大学团队发起，从一颗种子到一杯咖啡，经历了四五年的耐心等待（一棵咖啡树的初期养育需要至少四年）。这杯带着馥郁果香、极其珍贵的本地咖啡，现在，你有机会亲口品尝，甚至亲手采摘。
此次和香港独立文化空间@过滤气泡工作室 合作，为你准备了两种深度体验，从城市到山野，探索这杯香港风味的无限可能。
活动1️⃣：城市咖啡雅集 ☕️
在闹市中，品味山旮旯的宁静
如果你时间有限，又想抢先尝到这份独特的香港风味，那么这场在过滤气泡工作室举办的咖啡品鉴会，就是为你准备的。
我们将邀请项目的灵魂人物 Katie，与你面对面，分享香港咖啡从0到1的幕后故事，并由专业咖啡师 Kris 为你冲煮，带你进行一场味蕾冒险。
✨ 活动亮点：
听故事：聆听香港本地咖啡种植与生产的独家幕后故事。
品风味：品鉴由专业咖啡师手冲的、不同处理法的荔枝窝咖啡。
开脑洞：当咖啡遇上紫苏、洛神花、冬瓜、辣椒……体验咖啡风味的N种惊喜可能！
? 时间：11月15日 (周六) 13:30 - 15:00
? 地点：@过滤气泡工作室 （香港·佐敦·伟晴街）
☕️☕️☕️
活动2️⃣：产地寻访之旅 ?️
深入秘境，做一日咖啡农夫
如果你是深度咖啡爱好者，或是想逃离城市喧嚣，我们鼓励你亲自前往产地，来一场说走就走的「香港咖啡产地之旅」！
你将在港大永续实验农场负责人的带领下，深入乡郊边界，漫步古村，亲手触摸、采摘那些鲜红的咖啡果实，感受从土地到杯中的完整旅程。
荔枝窝不仅有近400年的历史，也是香港最古老、规模最大、保存最完好的乡村聚居地之一，还于2020年荣获国际文化遗产保护奖。
✨ 行程亮点:
逛古村：参观荔枝窝及永续实验农场，了解环境友善的复耕历史。
尝地道：品尝本地客家午餐和特色小食。
探产区：深入咖啡苗圃，认识不同品种及林荫下的种植方法。
亲手摘：11月正是咖啡产季，体验采摘咖啡果的乐趣，品鉴最新鲜的荔枝窝咖啡及花果茶。
? 时间：11月29日（周六）10:30 - 15:30
? 地点：香港新界荔枝窝
#香港咖啡 #香港旅游 #小众体验 #咖啡爱好者
当我们习惯了在街角喝一杯来自世界各地的精品咖啡时，很少有人知道，原来，香港有自己的咖啡树，能结出风味独特的「港产咖啡豆」。
它诞生在拥有400年历史的荔枝窝古村，由香港大学团队发起，从一颗种子到一杯咖啡，经历了四五年的耐心等待（一棵咖啡树的初期养育需要至少四年）。这杯带着馥郁果香、极其珍贵的本地咖啡，现在，你有机会亲口品尝，甚至亲手采摘。
此次和香港独立文化空间@过滤气泡工作室 合作，为你准备了两种深度体验，从城市到山野，探索这杯香港风味的无限可能。
活动1️⃣：城市咖啡雅集 ☕️
在闹市中，品味山旮旯的宁静
如果你时间有限，又想抢先尝到这份独特的香港风味，那么这场在过滤气泡工作室举办的咖啡品鉴会，就是为你准备的。
我们将邀请项目的灵魂人物 Katie，与你面对面，分享香港咖啡从0到1的幕后故事，并由专业咖啡师 Kris 为你冲煮，带你进行一场味蕾冒险。
✨ 活动亮点：
听故事：聆听香港本地咖啡种植与生产的独家幕后故事。
品风味：品鉴由专业咖啡师手冲的、不同处理法的荔枝窝咖啡。
开脑洞：当咖啡遇上紫苏、洛神花、冬瓜、辣椒……体验咖啡风味的N种惊喜可能！
? 时间：11月15日 (周六) 13:30 - 15:00
? 地点：@过滤气泡工作室 （香港·佐敦·伟晴街）
☕️☕️☕️
活动2️⃣：产地寻访之旅 ?️
深入秘境，做一日咖啡农夫
如果你是深度咖啡爱好者，或是想逃离城市喧嚣，我们鼓励你亲自前往产地，来一场说走就走的「香港咖啡产地之旅」！
你将在港大永续实验农场负责人的带领下，深入乡郊边界，漫步古村，亲手触摸、采摘那些鲜红的咖啡果实，感受从土地到杯中的完整旅程。
荔枝窝不仅有近400年的历史，也是香港最古老、规模最大、保存最完好的乡村聚居地之一，还于2020年荣获国际文化遗产保护奖。
✨ 行程亮点:
逛古村：参观荔枝窝及永续实验农场，了解环境友善的复耕历史。
尝地道：品尝本地客家午餐和特色小食。
探产区：深入咖啡苗圃，认识不同品种及林荫下的种植方法。
亲手摘：11月正是咖啡产季，体验采摘咖啡果的乐趣，品鉴最新鲜的荔枝窝咖啡及花果茶。
? 时间：11月29日（周六）10:30 - 15:30
? 地点：香港新界荔枝窝
#香港咖啡 #香港旅游 #小众体验 #咖啡爱好者
