作为一个长期专业回收老酒茅台的小伙伴，我今天来给大家介绍一下茅台酒的历史和文化底蕴，当是科普一下啦～不知道的朋友可以帮忙看一下，了解的可以帮我斧正一下。
?茅台酒的历史悠久，据《史记》记载，公元前135年，令汉武帝“甘美之”的“蒟酱酒”，就产于贵州茅台一带，被认为是茅台酒的前身。
时间到了清代，茅台镇的酿酒业已相当兴旺，道光年间茅台酒远销滇、黔、川、湘等地。1915年，茅台酒在巴拿马万国博览会上荣获金奖，一举成为世界名酒。1951年，成义烧房、荣和烧房、恒兴烧房合并，成立了地方国营茅台酒厂。这就是第一大茅台公司的发源地啦。
酿造工艺更是一绝
茅台酒采用独特的酿造工艺，主要包括以下环节：
? 季节性生产：遵循端午踩曲、重阳下沙的季节性规律，一年为一个生产周期，历经春夏秋冬。
?高温制曲：坚持传统人工制曲，踩制成“龟背型”曲坯，大曲发酵温度在60℃以上，形成特殊微生物体系。
♨ 高温堆积：酒醅经摊晾网罗微生物后，再经高温堆积发酵，温度达50℃以上，形成独特微生物体系。
⚗ 高温馏酒：馏酒温度高达40℃，使茅台酒低沸点物质较少、高沸点物质较多，饮后不口干、不上头。
? 长期贮存：基酒贮存3年以上，采用陶坛贮存，使酒体更为醇厚丰满，回味悠长 。
?精心勾兑：通过合理配比100多个不同轮次、不同典型体、不同酒度、不同酒龄的基酒，形成茅台酒的典型风格，且整个勾兑过程不使用包括水在内的任何外加物质。
?茅台酒这个产品的特色?那些？
?外观包装：茅台酒有“飞天”和“五星”两种商标。53%vol 500ml的贵州茅台酒经典为顶翻式彩盒包装，盒身以飞天仙女为主要元素，酒瓶采用乳白色玻璃材质，瓶盖有防伪功能。
?口感风味：酒色微黄而透明，酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久，酒花大、成串附着于杯壁、消失速度慢，饮时味道醇厚甘洌、酒体饱满圆润、酒香浓郁持久。
今天先就分享这么多，具体很多关于茅台的知识我们也在慢慢地学习，和大家一起进步，主要的天津宇航高价回收茅台老酒名酒。
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?茅台酒的历史悠久，据《史记》记载，公元前135年，令汉武帝“甘美之”的“蒟酱酒”，就产于贵州茅台一带，被认为是茅台酒的前身。
时间到了清代，茅台镇的酿酒业已相当兴旺，道光年间茅台酒远销滇、黔、川、湘等地。1915年，茅台酒在巴拿马万国博览会上荣获金奖，一举成为世界名酒。1951年，成义烧房、荣和烧房、恒兴烧房合并，成立了地方国营茅台酒厂。这就是第一大茅台公司的发源地啦。
酿造工艺更是一绝
茅台酒采用独特的酿造工艺，主要包括以下环节：
? 季节性生产：遵循端午踩曲、重阳下沙的季节性规律，一年为一个生产周期，历经春夏秋冬。
?高温制曲：坚持传统人工制曲，踩制成“龟背型”曲坯，大曲发酵温度在60℃以上，形成特殊微生物体系。
♨ 高温堆积：酒醅经摊晾网罗微生物后，再经高温堆积发酵，温度达50℃以上，形成独特微生物体系。
⚗ 高温馏酒：馏酒温度高达40℃，使茅台酒低沸点物质较少、高沸点物质较多，饮后不口干、不上头。
? 长期贮存：基酒贮存3年以上，采用陶坛贮存，使酒体更为醇厚丰满，回味悠长 。
?精心勾兑：通过合理配比100多个不同轮次、不同典型体、不同酒度、不同酒龄的基酒，形成茅台酒的典型风格，且整个勾兑过程不使用包括水在内的任何外加物质。
?茅台酒这个产品的特色?那些？
?外观包装：茅台酒有“飞天”和“五星”两种商标。53%vol 500ml的贵州茅台酒经典为顶翻式彩盒包装，盒身以飞天仙女为主要元素，酒瓶采用乳白色玻璃材质，瓶盖有防伪功能。
?口感风味：酒色微黄而透明，酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久，酒花大、成串附着于杯壁、消失速度慢，饮时味道醇厚甘洌、酒体饱满圆润、酒香浓郁持久。
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