去北京找到了双合盛啤酒，创办者是莱州人。
烟台掖县（今莱州）人张廷阁、郝升堂于1914年，他们买下了瑞士人在北京开办的汽水厂，改名为双合盛啤酒汽水厂，该厂是中国最早的民族啤酒企业之一，1915年正式投产，并使用了“五星”的商标。他们生产的啤酒就是后来在北京大名鼎鼎的五星啤酒。如今，双合盛啤酒为五星啤酒委托优布劳（中国）精酿啤酒有限公司生产，产地为河北邯郸~
“双合盛”是两个兄弟在一起繁荣昌盛的意思，“五星”则寓意“五星高照”。在创办之初，这家啤酒厂生产的啤酒主要用于出口，或供给在北京的外国人饮用。上世纪七十年代末，人们手头宽裕起来后，啤酒真正走入北京人的生活，出现了男女老少拎着暖瓶排长队抢购散装啤酒的场景。当时，北京市场上只有两个啤酒品牌：双合盛五星啤酒和北京啤酒，这两种酒价格都不贵，四毛钱一升左右，大受欢迎。由于两家酒厂位于北京的东、西两侧，便有了“城东买北啤，城西买五星”的说法。令人惋惜的是，双合盛五星啤酒在2000年被青岛啤酒收购后，逐渐淡出市场，停留在老一辈人的记忆中。图片来源：国家人文历史
说起北京的啤酒，很多人都能想到燕京啤酒，当年莱州的啤酒厂也是被燕京收购。燕京啤酒诞生比较晚，它是1980年北京郊区顺义县（现更名为顺义区）啤酒厂的产品。在那个年代“一城一啤”的啤酒发展战略里，燕京啤酒是少数发展至今并不断壮大的啤酒企业，目前是国内啤酒行业的五大巨头之一。
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