刚接触葡萄酒总被绕晕？别慌！这篇把核心知识点扒得明明白白，看完轻松入门～
?先搞懂：葡萄酒怎么分类？
新手别被术语吓住！3个维度秒分清：
按颜色：红（果皮长时间泡）、白（去皮发酵）、桃红（果皮短时间泡，不是粉色红酒！）
按甜度：干（几乎不甜，像矿泉水）→半干（微甜）→半甜（明显甜）→甜（像果汁）
按状态：静止（平时喝的普通款）、起泡（带气泡，比如香槟）、加强（加了酒精，更烈）、蒸馏（白兰地）
?️看颜色识年份
葡萄酒的颜色会随时间变，新手能靠这招避坑：
红酒：年轻→年老「紫色→宝石红→石榴红」
白酒：年轻→年老「柠檬黄→金黄色→琥珀色」
?喝懂5大关键：口感好坏看这几点
酸度：像咬了口青苹果，是酒的“骨架”，越酸越清爽
甜度：酒里的残糖，干型就是几乎没糖
单宁：红葡萄酒才有！像喝浓茶的涩感，越涩口感越厚重
酒体：嘴里的“重量感”→矿泉水（轻酒体）、酸奶（中酒体）、牛奶（重酒体）
酒精度：热带产区的酒（比如澳洲）通常度数更高，喝着更烈
?新手必记：8个“闭眼入”葡萄品种
红葡萄（新手友好）：
赤霞珠（单宁重，配牛排）、梅洛（软嫩）
黑皮诺（口感细腻，贵但值）、西拉（果香浓，性价比高）
白葡萄（清爽解腻）：
霞多丽（香浓，配海鲜）、长相思（酸脆）
雷司令（可甜可干，配火锅解辣）、莫斯卡托（甜起泡，聚会必备）
?新旧世界产区：怎么选不踩雷？
简单记：喝酒偏好不同，选产区大不同
旧世界：法国、意大利、西班牙→讲究规矩，口感复杂有底蕴，适合慢慢品
新世界：澳洲、阿根廷、美国）→果香直接，口感讨喜，新手闭眼买不容易错
?聊聊：你第1次喝葡萄酒，是喜欢红酒还是白酒？
#葡萄酒入门 #红酒知识 #葡萄酒小白 #品酒笔记 #喝酒小常识 #新手喝什么酒
?先搞懂：葡萄酒怎么分类？
新手别被术语吓住！3个维度秒分清：
按颜色：红（果皮长时间泡）、白（去皮发酵）、桃红（果皮短时间泡，不是粉色红酒！）
按甜度：干（几乎不甜，像矿泉水）→半干（微甜）→半甜（明显甜）→甜（像果汁）
按状态：静止（平时喝的普通款）、起泡（带气泡，比如香槟）、加强（加了酒精，更烈）、蒸馏（白兰地）
?️看颜色识年份
葡萄酒的颜色会随时间变，新手能靠这招避坑：
红酒：年轻→年老「紫色→宝石红→石榴红」
白酒：年轻→年老「柠檬黄→金黄色→琥珀色」
?喝懂5大关键：口感好坏看这几点
酸度：像咬了口青苹果，是酒的“骨架”，越酸越清爽
甜度：酒里的残糖，干型就是几乎没糖
单宁：红葡萄酒才有！像喝浓茶的涩感，越涩口感越厚重
酒体：嘴里的“重量感”→矿泉水（轻酒体）、酸奶（中酒体）、牛奶（重酒体）
酒精度：热带产区的酒（比如澳洲）通常度数更高，喝着更烈
?新手必记：8个“闭眼入”葡萄品种
红葡萄（新手友好）：
赤霞珠（单宁重，配牛排）、梅洛（软嫩）
黑皮诺（口感细腻，贵但值）、西拉（果香浓，性价比高）
白葡萄（清爽解腻）：
霞多丽（香浓，配海鲜）、长相思（酸脆）
雷司令（可甜可干，配火锅解辣）、莫斯卡托（甜起泡，聚会必备）
?新旧世界产区：怎么选不踩雷？
简单记：喝酒偏好不同，选产区大不同
旧世界：法国、意大利、西班牙→讲究规矩，口感复杂有底蕴，适合慢慢品
新世界：澳洲、阿根廷、美国）→果香直接，口感讨喜，新手闭眼买不容易错
?聊聊：你第1次喝葡萄酒，是喜欢红酒还是白酒？
#葡萄酒入门 #红酒知识 #葡萄酒小白 #品酒笔记 #喝酒小常识 #新手喝什么酒
