
#浪漫生活的记录者 #茅台酒 #茅台1935 #酱香型白酒
品鉴茅台是一门艺术,掌握正确方法能更好体验其魅力:
1. 荡香观其色:将酒倒入透明的郁金香型品鉴杯(约40毫升,倒三分之一左右),观察酒液。茅台酒色泽晶莹微黄,无悬浮物和沉淀。轻摇酒杯,可见酒液沿杯壁缓慢滑落,称为“挂杯”。
2. 闻香识其韵:将酒杯置于鼻下,深吸气。茅台酒酱香突出,香气幽雅细腻,纯正协调。
3. 咂香品其味:品饮时,遵循“一抿,二咂,三呵”的步骤:
· 抿:轻抿一小口,让酒液均匀布满舌面。舌尖感甜,舌侧感酸,舌根微苦,整体感觉茅台酒幽雅细腻,酒体醇厚。
· 咂:轻咂几下嘴,让酒液在口中生香,感受其回味悠长。
· 呵:咂嘴后迅速哈气,让酒气从鼻腔喷香而出,感受茅台酒空杯留香持久的独特魅力。
4. 空杯嗅其香:饮后空杯,凑近细嗅,茅台酒的香气能持续很长时间,且香气绵绵不绝,这是其区别于其他白酒的一大特点。
5. 掌心留香品其纯:还可滴几滴酒于掌心,双手搓热后闻香气。茅台酒搓揉后香气丰富饱满纯正,且香气释放持久。
品鉴茅台是一门艺术,掌握正确方法能更好体验其魅力:
1. 荡香观其色:将酒倒入透明的郁金香型品鉴杯(约40毫升,倒三分之一左右),观察酒液。茅台酒色泽晶莹微黄,无悬浮物和沉淀。轻摇酒杯,可见酒液沿杯壁缓慢滑落,称为“挂杯”。
2. 闻香识其韵:将酒杯置于鼻下,深吸气。茅台酒酱香突出,香气幽雅细腻,纯正协调。
3. 咂香品其味:品饮时,遵循“一抿,二咂,三呵”的步骤:
· 抿:轻抿一小口,让酒液均匀布满舌面。舌尖感甜,舌侧感酸,舌根微苦,整体感觉茅台酒幽雅细腻,酒体醇厚。
· 咂:轻咂几下嘴,让酒液在口中生香,感受其回味悠长。
· 呵:咂嘴后迅速哈气,让酒气从鼻腔喷香而出,感受茅台酒空杯留香持久的独特魅力。
4. 空杯嗅其香:饮后空杯,凑近细嗅,茅台酒的香气能持续很长时间,且香气绵绵不绝,这是其区别于其他白酒的一大特点。
5. 掌心留香品其纯:还可滴几滴酒于掌心,双手搓热后闻香气。茅台酒搓揉后香气丰富饱满纯正,且香气释放持久。
