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汾酒为何是中国酒魂

作者:本站编辑      2025-10-26 21:18:22     0
汾酒为何是中国酒魂

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汾酒为何是中国酒魂

汾酒为何是中国酒魂

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汾酒为何是中国酒魂

6000年酿造史:
1982年,随着考古专家在杏花村挖掘出土了“小口尖底瓮”,经考证,是6000年前仰韶时期原始居民酿造早期谷物酒的酿酒容器,
标志着中华民族乃至世界的酒文化的起源。

1500年名酒史:
杏花村由“浊”转“清”的工艺进步,始创“汾清”酒,载入二十四史《北齐书》。开启了汾酒1500年名酒史。

800年蒸馏史:
800年前,杏花村酿酒工艺开始使用蒸馏技术。
据《中国汾酒史》介绍,关于蒸馏白酒的生产工艺,最早权威记载现于李时珍《本草纲目》。书中记录的白酒生产特点有三:以陶缸为发酵容器,“清蒸二次清”与固态地缸分离发酵。
在中国白酒版图中,全部符合上述三点的唯有山西杏花村汾酒。

汾酒300年品牌史:
康熙年间,吏部组织举办号称“中国汾酒诗会”的宴集,诗人饮酒唱和,留下诸多名篇,全部被载入《四库全书》。
这是汾酒第一次以全国名酒的身份,被正式载入《四库全书》,汾酒也由此开始了300年品牌史。
#汾酒历史  #传奇清香汾酒1500  #中国白酒

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