发布信息

葡萄酒需要教育消费者吗?

作者:本站编辑      2025-10-24 23:22:15     0
葡萄酒需要教育消费者吗?

葡萄酒需要教育消费者吗?

记得在吐槽 葡萄酒wset课程 设置的时候吐槽过说课程设置的本身可不是为了让消费者学习,是葡萄酒从业人员的一个培训。记得2014年刚接触这一课程的时,非从业者的比例很低,也就是30个人只有三四个是消费者,报名是因为他们是也买的大客户,赠送的课程。只是到了今天,虽然WSET的课程没有了往日的火爆,但发生了一个有趣的事实就是从业者学习的比例降低,非从业者上升成了绝对比重。WSET中国非从业学员占比从2014年10%升至2023年68%,但同期葡萄酒消费量增幅不足5%。这个周期的转变,却是值得回味。

与十年前相比,葡萄酒的消费发生了翻天覆地的变化,公务消费的缺失让葡萄酒从野蛮生长回归到了理性甚至理性过了头还有了一定的戒断反应?。 在这一过程中,经济高速增长淡化了市场空缺带来的失衡。房地产 金融,互联网三大引擎成为了葡萄酒消费的绝对核心,这也让葡萄酒的繁荣又飞了一会儿,如今2013的子弹射中了2023的枪靶了!
只是此时的剧情就变得有些荒诞了,就像业内有一些大佬吐槽说因为这个课程的存在,让葡萄酒不太好卖了,消费者变成了爱好者 专家,我遇到过一个盲品大神,一口下去能反推回来这个酒的成本是多少。这使得销售葡萄酒变成了一个门槛更高的存在一个是人,一个是酒。
从好的角度上来说,倒逼行业从业人员必须要更加的专业更贴切的服务,用这些来改善这个行业不合理的现象与行为的发生,从这个角度上来说,专家型的消费者对这个行业一定是有利的,而不是有害的。

同样的想成为一个专家型的消费者,他们付出的时间,精力和成本一定比我们想象的要多很多,这种吃力不讨好的行动,在十年之前还可以通过跨行兼职做葡萄酒讲师,实现行业跨越。现在在讲师多如牛毛的情况下,哪怕你再专业,至多是朋友中的意见领袖。
还有一个很有意思的事儿,就是矛盾的下移。网上吵翻天的要不要教育葡萄酒消费者变成了消费者内部的斗争,不应该是把这变成一个祛除偏见的事情吗?就像前不久的一句人心的成见是一座看不见的大山。只能是多方合力用愚公移山的态度来把这座山给祛除,这也应该是同学学习过知识之后应该有的使命与担当吧。而不是告诉另一波消费者这就是一座大山,来,咱修一座庙我来做庙祝,每天求神拜佛,总有一天感动了上帝,这山就搬走了!说不准这块儿山上最大的石头就是“我”
#葡萄酒知识 #葡萄酒世界 #一起来聊酒 #酒知识和文化

相关内容 查看全部