剑南春的发展历史悠久,以下是其详细的发展历程:
古代发展时期
• 起源与唐朝宫廷御酒:据广汉三星堆蜀文化遗址等出土文物考证以及《华阳国志·蜀志》《晋书》等史书记载,绵竹产酒不晚于战国时期。唐朝时,剑南春作为宫廷御酒载于《旧唐书·德宗本纪》,奠定了其“大唐国酒”的历史地位。
• 宋代新发展:时至宋代,绵竹酿酒技艺在传承前代的基础上又有了新的发展,酿制出“鹅黄”“蜜酒”,北宋苏轼称赞这种蜜酒“三日开瓮香满域”,“甘露微浊醍醐清”。
• 明清时期的恢复与发展:明末清初,由于战乱不断,剑南春酒业凋零,直到清康熙年间才逐渐恢复,出现了朱、杨、白、赵等较大规模的酿酒作坊。清末,绵竹酿酒作坊已有上百家。
近现代发展时期
• 民国时期的辉煌:20世纪初,绵竹大曲在多次四川国货展览会上获得奖章、奖状。1913年起,绵竹相继有50余家酒店、酒行、酒庄在成都西市,绵竹大曲成为成都“酒坛一霸”。20世纪40年代初,绵竹酒业进入历史高峰,大曲酒作坊增至38家,老窖200多个,年产350多吨,并远销重庆、南京、上海等地。
• 新中国成立后的发展:1951年5月,国营绵竹县酒厂成立,即“四川省绵竹剑南春酒厂”前身。1958年3月,酒厂试验出新原料,酿出了“剑南春”。1960年代,剑南春生产工艺完全成熟,采用“双轮底发酵”工艺,完善“勾兑调味”技术。
• 改革开放后的腾飞:1974年,剑南春开始出口,远销日本、港、澳,入选全国八大名酒金榜。1984年,中商部决定拨款1430万元扩建剑南春酒厂,1985年10月扩建工程破土动工,1986年8月1日试产出酒,中商部同意再拨款3500万元扩建年产四千吨剑南春的第二新区。
当代发展时期
• 品牌保护与国际化:2005年5月16日,原国家质检总局批准对“剑南春酒”实施原产地域产品保护。2017年12月11日,以剑南春为代表的中国白酒首次正式登陆联合国。
• 市场表现与荣誉:2018年4月26日,京东发布2018年一季度快消品销售排行榜,剑南春在销量前五强中独占两席。2020年7月20日,剑南春酒入选中欧地理标志首批保护清单。2023年,剑南春集团营收超过200亿元,为全国白酒企业TOP9。
• 持续增长与新品推出:2024年,剑南春实现全年工业总产值同比增长15.11%,营收同比增长3.74%。此外,剑南春还推出了“中国红·剑南红”等新产品,…
古代发展时期
• 起源与唐朝宫廷御酒:据广汉三星堆蜀文化遗址等出土文物考证以及《华阳国志·蜀志》《晋书》等史书记载,绵竹产酒不晚于战国时期。唐朝时,剑南春作为宫廷御酒载于《旧唐书·德宗本纪》,奠定了其“大唐国酒”的历史地位。
• 宋代新发展:时至宋代,绵竹酿酒技艺在传承前代的基础上又有了新的发展,酿制出“鹅黄”“蜜酒”,北宋苏轼称赞这种蜜酒“三日开瓮香满域”,“甘露微浊醍醐清”。
• 明清时期的恢复与发展:明末清初,由于战乱不断,剑南春酒业凋零,直到清康熙年间才逐渐恢复,出现了朱、杨、白、赵等较大规模的酿酒作坊。清末,绵竹酿酒作坊已有上百家。
近现代发展时期
• 民国时期的辉煌:20世纪初,绵竹大曲在多次四川国货展览会上获得奖章、奖状。1913年起,绵竹相继有50余家酒店、酒行、酒庄在成都西市,绵竹大曲成为成都“酒坛一霸”。20世纪40年代初,绵竹酒业进入历史高峰,大曲酒作坊增至38家,老窖200多个,年产350多吨,并远销重庆、南京、上海等地。
• 新中国成立后的发展:1951年5月,国营绵竹县酒厂成立,即“四川省绵竹剑南春酒厂”前身。1958年3月,酒厂试验出新原料,酿出了“剑南春”。1960年代,剑南春生产工艺完全成熟,采用“双轮底发酵”工艺,完善“勾兑调味”技术。
• 改革开放后的腾飞:1974年,剑南春开始出口,远销日本、港、澳,入选全国八大名酒金榜。1984年,中商部决定拨款1430万元扩建剑南春酒厂,1985年10月扩建工程破土动工,1986年8月1日试产出酒,中商部同意再拨款3500万元扩建年产四千吨剑南春的第二新区。
当代发展时期
• 品牌保护与国际化:2005年5月16日,原国家质检总局批准对“剑南春酒”实施原产地域产品保护。2017年12月11日,以剑南春为代表的中国白酒首次正式登陆联合国。
• 市场表现与荣誉:2018年4月26日,京东发布2018年一季度快消品销售排行榜,剑南春在销量前五强中独占两席。2020年7月20日,剑南春酒入选中欧地理标志首批保护清单。2023年,剑南春集团营收超过200亿元,为全国白酒企业TOP9。
• 持续增长与新品推出:2024年,剑南春实现全年工业总产值同比增长15.11%,营收同比增长3.74%。此外,剑南春还推出了“中国红·剑南红”等新产品,…