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? 终于找到小时候的白酒味!自家酿的纯

作者:本站编辑      2025-10-22 16:59:10     0
? 终于找到小时候的白酒味!自家酿的纯

? 终于找到小时候的白酒味!自家酿的纯

之前买白酒总踩坑:要么喝着冲喉咙,要么醒酒头疼到炸… 直到翻出家里酒窖存的这坛!​
外婆传的老方子,只用精米 + 纯糯米,没加一滴香精、酒精,窖藏整整 5 年,开坛瞬间满屋子米香?​
✨ 为什么说它和外面的不一样?​
? 原料只有 2 样:精米 + 纯糯米​
挑的都是颗粒饱满的新米,泡发 3 天再蒸熟,发酵时用的是老曲种,全程手工翻拌 —— 我妈说 “好料才能出好酒”,喝着能尝到淡淡的米甜,不是工业酒的冲味​
⏳ 5 年窖藏的底气:越陈越绵柔​
刚酿好的酒其实有点烈,但封在陶坛里埋进酒窖 5 年,酒精度慢慢降成 42 度,入口特别顺,咽下去不烧喉咙,喝完打个嗝都是米香,第二天起来头不晕、胃不燥​
? 适合这些场景的宝子:​
✔ 送长辈:我爸送老丈人被夸了半个月​
✔ 家庭聚餐:炖肉时加两勺,肉香直接翻一倍!平时喝两小杯暖身又舒服​
✔ 自饮收藏:纯粮酒越存越香,我特意留了 3 坛,打算等弟弟结婚时开​
​之前邻居来串门尝了,转头订了 10 斤送客户,说 “比商场卖的 800 + 白酒喝着还舒服”~​
喝过纯粮老酒的姐妹,来评论区聊聊你们最爱的口感!想试的宝子直接戳左下角
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