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洋河大曲:白酒新革命,口感与品质双重爆发

作者:本站编辑      2025-10-22 15:54:48     0
洋河大曲:白酒新革命,口感与品质双重爆发

洋河大曲:白酒新革命,口感与品质双重爆发

洋河大曲:白酒新革命,口感与品质双重爆发

洋河大曲:白酒新革命,口感与品质双重爆发

洋河大曲,中国白酒的瑰宝,传承千年酿酒技艺,味道醇厚迷人。
洋河大曲产自江苏省宿迁市,那里地理位置优越,气候适宜,水质甘甜,为酿造高品质白酒提供了得天独厚的条件。

洋河的酿酒历史,始于汉代,兴于隋唐,隆盛于明清,曾入选清朝皇室贡酒,素有“福泉酒海清香美,味占江南第一家”的美誉。1949年新中国成立后,洋河大曲更是成为了江苏省的著名商标,并被列为中国名酒之一。

它的酿造原料是高粱、小麦、大米、玉米、糯米、大麦、豌豆等,这些原料的筛选非常严格,须符合无杂质、无污染、颗粒饱满、淀粉含量高等要求。

洋河酿造技艺以传统手工操作为主,主要包括制曲、酿酒、封藏、勾调四大工艺,在中国白酒酿造史中占有重要地位,是中国白酒酿造技艺的典型代表之一。该酿造工艺非常独特,可概括为“三低两长”。“三低”指的是低温入窖、低温发酵和低温馏酒;“两长”则是指发酵周期长和贮存周期长。它在保持传统固态发酵白酒的优点的同时,又融入了现代科技,从而提高了酒的品质和稳定性。

洋河大曲系列产品以其“甜、绵、软、净、香”的独特风格被评为中国名酒,更是被白酒泰斗周恒刚评价为“酒绵恰似观音柳,甘冽犹如罗汉松”。酒精度数一般在34-53度左右。

洋河大曲作为中国白酒的知名品牌之一,具有极高的品牌价值。无论商务宴请还是家庭聚会,洋河大曲都能为你带来最美好的饮酒体验,快和家人朋友一起品尝吧!
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