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宝捷副牌红酒2012:法国名庄好酒,被誉为“平民拉菲”,优雅平衡

作者:本站编辑      2023-02-10 10:57:48     15


宝捷酒庄·波尔多特级名庄

宝捷酒庄是法国波尔多梅多克穆利斯产区的酒庄之一,也是波尔多特级酒庄联合会的成员之一。目前,宝捷酒庄的葡萄园为63公顷,其中50%的土地栽培赤霞珠,40%栽培梅洛,5%来栽培品丽珠,还有5%栽培味而多。

当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会进入具有温控功能的不锈钢发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后会进入30%新的法国橡木桶中再熟成12个月,最后在酒庄内装瓶。

宝捷酒庄共出产3款葡萄酒,分别是正、副牌干红葡萄酒,以及上梅多克产区的一款干红葡萄酒,所有这些葡萄酒的年平均产量为25万瓶。



平民拉菲·品质优越

宝捷酒庄虽没有列级庄的名分,却有列级庄的品质。一直以来,宝捷酒庄被业内称为“中级庄三杰”,出产的酒是左岸没有列级庄名分的酒中最好的。

对于这一点,还有一段真实记载的历史事件可以印证。根据英国著名的葡萄酒大师克莱夫·科茨的著作《佳酿:波尔多顶级酒庄及其葡萄酒》,有一次法国总统在爱丽舍宫举行晚宴,拉菲酒庄庄主也参加了宴会,宴会上共享用了一瓶1953年的酒。

庄主说:“感谢总统阁下选用我的1953年份拉菲,我深感荣幸。”没想到,总统告诉他:“其实,那是宝捷。”

如今,宝捷酒庄是波尔多特级名庄联盟成员之一,是实实在在可以与1855列级名庄相媲美的名庄。



口感顺滑·优雅平衡

2012年份的宝捷酒庄副牌干红葡萄酒,由赤霞珠、梅洛和品丽珠混酿,经12个月橡木桶熟成,富有迷人的香气。2004年份的此款葡萄酒曾获得《葡萄酒评论》14分的评分。

这款酒呈中等的宝石红色泽,颜色清新明亮,散发丰富的红色果香以及典型的橡木类气息,如雪茄盒干树叶,还伴有一丝的丁香烤肉烟熏的香气

口感酸度适中,单宁细致优雅,入口顺滑,强烈的果香和强壮的架构形成对比,平衡且复杂丰富。


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