河北邱县，北京正南400公里。前几天，我和一位18年未见的大学同学把酒言欢。
一个凉菜、四个热菜、一个汤，一瓶白酒，半提啤酒。还别说，有几个菜，还真吃出了熟悉的家乡味道。席间，我将这一桌的“美食”拍下，顺手发在一个小群中。
“菜做得真差劲，就这饭店在东北一天都干不下去！”
“厨师是闹着玩吗？随便找个会做饭的都比这强……”
不出所料，我又遭到了这位东北朋友的DISS。
在吃吃喝喝这个“技术活”上，中原人真不如东北人会“玩”、会“享受”。
北大仓，惯坏了东北人的“嘴”？
7月底，在黑龙江859农场充完电，我正准备开启下一段旅程，就遇见了两位五六十岁当地人。
据他们介绍，在农场成立的1957年之前，这里是一片杂草丛生的湿地，当地方圆百十公里人烟稀少，原居民以捕鱼、狩猎为生，等大部队入驻后，这边才渐渐从当年的“北大荒”变成了后来的“北大仓”。
“即然是农场，那为何你们没有下地干活，还有时间在这儿闲聊？”
听到我的疑问，他们俩反问我：“现在？有啥事儿做？”
他们解释说，在东北地区，农业基本上都是机械化大生产了，只有春天和秋天会忙一阵子，现在基本无事可做。
而他们人均的耕地面积，更是颠覆了我一个中原人的认知。“别说人均几百亩了，在我们这儿，很多人都是几千亩，甚至上万亩！”
在东北的自驾的那些天，这黑土地上的事物，一再颠覆我既有的认知。在我儿时的记忆里，一家人只有不到十亩地，都忙得要死，而在广袤无垠的大东北，当地农民溢于言表的风轻云淡，太让人羡慕了。
在一年仅有的“春耕秋收”之外，东北人有足够的时间，来和邻居唠嗑、打麻将、换着各种花样来烹饪，简简单单一条鱼，就有“煎、炒、烹、炸、焖、溜、熬、炖……”等十几种做法。
对于生性不太讲究“美食”的中原人而言，如果没有一颗强大的心脏，在东北人面前“秀厨艺”，无疑是一场毁天灭地的灾难。
“你都到东北了，为何还死死纠缠着各种面食？东北的冷水鱼那么好吃，你都没有兴趣去尝一尝？”在东北自驾这些天，我时不时地将每顿饭的照片发到一个小群里，每一次都毫无意外地遭到这位东北朋友的DISS。
一个凉菜、四个热菜、一个汤，一瓶白酒，半提啤酒。还别说，有几个菜，还真吃出了熟悉的家乡味道。席间，我将这一桌的“美食”拍下，顺手发在一个小群中。
“菜做得真差劲，就这饭店在东北一天都干不下去！”
“厨师是闹着玩吗？随便找个会做饭的都比这强……”
不出所料，我又遭到了这位东北朋友的DISS。
在吃吃喝喝这个“技术活”上，中原人真不如东北人会“玩”、会“享受”。
北大仓，惯坏了东北人的“嘴”？
7月底，在黑龙江859农场充完电，我正准备开启下一段旅程，就遇见了两位五六十岁当地人。
据他们介绍，在农场成立的1957年之前，这里是一片杂草丛生的湿地，当地方圆百十公里人烟稀少，原居民以捕鱼、狩猎为生，等大部队入驻后，这边才渐渐从当年的“北大荒”变成了后来的“北大仓”。
“即然是农场，那为何你们没有下地干活，还有时间在这儿闲聊？”
听到我的疑问，他们俩反问我：“现在？有啥事儿做？”
他们解释说，在东北地区，农业基本上都是机械化大生产了，只有春天和秋天会忙一阵子，现在基本无事可做。
而他们人均的耕地面积，更是颠覆了我一个中原人的认知。“别说人均几百亩了，在我们这儿，很多人都是几千亩，甚至上万亩！”
在东北的自驾的那些天，这黑土地上的事物，一再颠覆我既有的认知。在我儿时的记忆里，一家人只有不到十亩地，都忙得要死，而在广袤无垠的大东北，当地农民溢于言表的风轻云淡，太让人羡慕了。
在一年仅有的“春耕秋收”之外，东北人有足够的时间，来和邻居唠嗑、打麻将、换着各种花样来烹饪，简简单单一条鱼，就有“煎、炒、烹、炸、焖、溜、熬、炖……”等十几种做法。
对于生性不太讲究“美食”的中原人而言，如果没有一颗强大的心脏，在东北人面前“秀厨艺”，无疑是一场毁天灭地的灾难。
“你都到东北了，为何还死死纠缠着各种面食？东北的冷水鱼那么好吃，你都没有兴趣去尝一尝？”在东北自驾这些天，我时不时地将每顿饭的照片发到一个小群里，每一次都毫无意外地遭到这位东北朋友的DISS。
