最近年底了，学姐在家里整理的时候惊喜发现一盒“凤凰单丛十大香型”的茶礼盒，那还是几年前师弟送的。 - 赶紧拿出来开喝，刚好前阵子的乌龙茶科普里好多粉丝问到“怎么十大香型里没有鸭屎香？”，那今天学姐就好好给大家讲讲，凤凰单丛十大香型的那些事。 - ?鸭屎香，不臭的，反倒是特别香。 其名字由来主要是，一种说茶树生长的土壤黄黄的像鸭屎，另一种说茶叶太香怕被偷走故意丑化。 - ?凤凰单丛十大香型，都有哪些？ 蜜兰香\\茉莉香\\黄枝香\\姜花香\\肉桂香 玉兰香\\夜来香\\芝兰香\\杏仁香\\桂花香 发现没有鸭屎香对不对？这个香型是1996年分类的，而鸭屎香打出名声只是近来几年的事情。 - ?凤凰单丛的命名与资源谱系。 凤凰单丛茶，产自广东潮州凤凰山，其是从凤凰水仙群体中产生的优异单株分离培植，实行单株采摘、单株制茶、单株销售的办法，并将这些实行单株采制法的茶树称为凤凰单丛。 命名规则五花八门，大致可以分为以上十种命名方式。而对于比较权威的认知，学姐比较推荐大家看专业书籍? ? 《凤凰单丛》是比较全面且正统的科普，比较适合喝凤凰单丛而且还感兴趣的小白。 ?《潮州凤凰茶树资源志》《中国凤凰单丛茶图谱》则适合想深入了解凤凰单丛茶的资源谱系的茶友，属于读透了可以比当地茶农还懂凤凰单丛的那种。 - ?凤凰单丛的高山、中山、低山。 海拔越高，理论上，品质更好，价格更贵。 - ?凤凰单丛的古树、老丛、新丛。 树龄对茶叶的品质有影响，树龄越老，理论上，品质更好，价格更贵。 - ?凤凰单丛，如何看待，如何喝？ 虽然凤凰单丛的香型众多，不同品种的名字还闻所未闻，有些名字还会很拗口（潮汕话），但是真正品一杯凤凰单丛其实只是需要专注在自己手中的这杯茶，闻其香，尝其味，体味其强烈的回甘，最后喝一杯白开水，惊喜发现，居然白开水都变得有点甜。这就是凤凰单丛的魅力。 - ?来说说你喝凤凰单丛的感受吧…… #泡一壶好茶 #茶生活 #凤凰单丛茶 #乌龙茶
