说到白酒品鉴，很多朋友都知道“望闻问切”，但具体的怎么操作就不一定知道了，有的朋友还经常在某一关键环节出错！今天就来给大家仔细讲解一下，正确的白酒品鉴方式：
1. 观察外观。将酒放在光线充足的地方，用肉眼仔细观察酒液的颜色和透明度。白酒的颜色可以告诉我们酒的年份和酿造工艺，透明度则能反映酒的纯净度和质量。
2. 品味香气。将酒杯轻轻摇晃，使酒液与空气充分接触，然后将鼻子靠近杯口，缓缓吸气，感受酒香的变化。初闻会有浓烈的酒精气味，接着会散发出芳香的果味、草本味或者是木质味。通过品味香气，我们可以判断出白酒的醇厚度、风味特点以及是否存在香气的复杂性。
3. 品尝口感。很多朋友在这一环节通常都会直接一口闷，然后让白酒充盈整个口腔，然后再一口吞下，但是这样基本上只能品尝到辣味。正确的做法应当是将适量的酒液入口，用舌头轻轻搅动，让酒液充分接触味蕾。我们可以感受到酒液的甜度、酸度、苦度和口感的丰满度。优质的白酒口感会让人感到顺滑、绵长、丰富，不会有刺激或者粗糙的感觉。
4. 评估余味。将酒液咽下后，留意口中的余味变化。优质的白酒余味会悠长持久，层次分明，带给人愉悦的感受。通过评估余味，我们可以判断白酒的品质和口感是否持久。
品鉴白酒需要静心、观色、闻香、品味、评估余味等多个步骤，只有全面了解白酒的外观、香气、口感和余味等方面，才能更好地欣赏白酒的美妙。
遵谕1883千场品鉴会正在火热进行中，欢迎品鉴！
#白酒 #酱香型白酒 #茅台镇
1. 观察外观。将酒放在光线充足的地方，用肉眼仔细观察酒液的颜色和透明度。白酒的颜色可以告诉我们酒的年份和酿造工艺，透明度则能反映酒的纯净度和质量。
2. 品味香气。将酒杯轻轻摇晃，使酒液与空气充分接触，然后将鼻子靠近杯口，缓缓吸气，感受酒香的变化。初闻会有浓烈的酒精气味，接着会散发出芳香的果味、草本味或者是木质味。通过品味香气，我们可以判断出白酒的醇厚度、风味特点以及是否存在香气的复杂性。
3. 品尝口感。很多朋友在这一环节通常都会直接一口闷，然后让白酒充盈整个口腔，然后再一口吞下，但是这样基本上只能品尝到辣味。正确的做法应当是将适量的酒液入口，用舌头轻轻搅动，让酒液充分接触味蕾。我们可以感受到酒液的甜度、酸度、苦度和口感的丰满度。优质的白酒口感会让人感到顺滑、绵长、丰富，不会有刺激或者粗糙的感觉。
4. 评估余味。将酒液咽下后，留意口中的余味变化。优质的白酒余味会悠长持久，层次分明，带给人愉悦的感受。通过评估余味，我们可以判断白酒的品质和口感是否持久。
品鉴白酒需要静心、观色、闻香、品味、评估余味等多个步骤，只有全面了解白酒的外观、香气、口感和余味等方面，才能更好地欣赏白酒的美妙。
遵谕1883千场品鉴会正在火热进行中，欢迎品鉴！
#白酒 #酱香型白酒 #茅台镇
