在贵州,酒类活动占据了所有活动的百分之七八十,主持人必备品酒技能。为大家分享一下茅台的品酒4式吧~
?品酒前请各位嘉宾凝神静气,茅台酱香酒之妙,在色、在香、在味、在格, 茅台酱香酒的品鉴之道便是观色、闻香、尝味、综合看风格。
观色——将酒杯举齐眉高,以观其色
优质的酱香酒,酒色略带微黄,这是天然酱香酒酿造贮存过程中的显著特征
看泽
请大家对光凝视酒液,可以看到酒体晶莹剔透,没有丝毫杂质
挂杯
优质酱香酒挂杯痕迹是很明显的,请大家倾斜酒杯45度慢慢转动,再竖直酒杯,大家可以看到一条清晰的酒线,接着可以看到如现珍珠项链般的奇观,珍珠项链纷纷垂落,像眼泪一样,这就是人们所称的美人泪
闻香——初嗅、深嗅、空杯香
酒香代表了酒的个性特质,酒香舒适优雅,悠远绵长,是品酒过程中最引人入胜的步骤之一
初嗅
请各位朋友将酒倒入品酒杯中,轻轻晃动酒杯,让酒香释放,将酒杯放在距离鼻子1-2cm处,轻嗅其香气,这时你会体会到酒的前香,这是来源于酱香型白酒特殊工艺带来的特有香气
深嗅
请各位轻轻摇动酒杯,慢慢嗅闻,这时会感受到酒的体香,这个环节体现了香气的多层次,会感受到果香、植物香、粮香、醇香以及花香
空杯香
空杯香是需要杯中酒倒干净,放置5-10分钟 后,嗅闻空杯,仍可感受到多层次的香气,好的陈年酱酒,甚至可空杯留香数天之久
尝味——是为了让酒液在口腔、咽喉部滑过,留下完美的味觉感知
一抿
首先请各位将酒杯送到唇边,缓缓抿一小口,让酒液从舌尖布满舌面,轻轻张合嘴巴,充分调动味觉和触觉,感受酒液在舌面运动的过程,体会酒液醇厚的感觉
二咂
轻咂嘴巴,慢慢将酒咽下,细细体会酒液的丝滑和醇厚
三喝
待酒液完全咽下,让酒气从鼻腔喷香而出,可以感受到香气沁人心脾,回味悠长
风格——通过刚刚的品味大家可以发现,茅台酱香酒具有很好的平衡性与和谐性,形成了独具魅力的酒体风格。
酒后——喝完后不刺喉、不口干、不上头,醒酒快,香气溢满口腔,温热醇厚传遍全身,适量饮用茅台酱香酒,是一种舒适愉悦的饮酒体验,是一种怡然自得的人生态度,更是一种天地人和的精神共振。#贵阳温度主持人培训 #商演主持人 #贵阳主持人张小可 #主持人 #主持人现场 #酒#晚宴 #酒会 #年会 #活动 ,
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观色——将酒杯举齐眉高,以观其色
优质的酱香酒,酒色略带微黄,这是天然酱香酒酿造贮存过程中的显著特征
看泽
请大家对光凝视酒液,可以看到酒体晶莹剔透,没有丝毫杂质
挂杯
优质酱香酒挂杯痕迹是很明显的,请大家倾斜酒杯45度慢慢转动,再竖直酒杯,大家可以看到一条清晰的酒线,接着可以看到如现珍珠项链般的奇观,珍珠项链纷纷垂落,像眼泪一样,这就是人们所称的美人泪
闻香——初嗅、深嗅、空杯香
酒香代表了酒的个性特质,酒香舒适优雅,悠远绵长,是品酒过程中最引人入胜的步骤之一
初嗅
请各位朋友将酒倒入品酒杯中,轻轻晃动酒杯,让酒香释放,将酒杯放在距离鼻子1-2cm处,轻嗅其香气,这时你会体会到酒的前香,这是来源于酱香型白酒特殊工艺带来的特有香气
深嗅
请各位轻轻摇动酒杯,慢慢嗅闻,这时会感受到酒的体香,这个环节体现了香气的多层次,会感受到果香、植物香、粮香、醇香以及花香
空杯香
空杯香是需要杯中酒倒干净,放置5-10分钟 后,嗅闻空杯,仍可感受到多层次的香气,好的陈年酱酒,甚至可空杯留香数天之久
尝味——是为了让酒液在口腔、咽喉部滑过,留下完美的味觉感知
一抿
首先请各位将酒杯送到唇边,缓缓抿一小口,让酒液从舌尖布满舌面,轻轻张合嘴巴,充分调动味觉和触觉,感受酒液在舌面运动的过程,体会酒液醇厚的感觉
二咂
轻咂嘴巴,慢慢将酒咽下,细细体会酒液的丝滑和醇厚
三喝
待酒液完全咽下,让酒气从鼻腔喷香而出,可以感受到香气沁人心脾,回味悠长
风格——通过刚刚的品味大家可以发现,茅台酱香酒具有很好的平衡性与和谐性,形成了独具魅力的酒体风格。
酒后——喝完后不刺喉、不口干、不上头,醒酒快,香气溢满口腔,温热醇厚传遍全身,适量饮用茅台酱香酒,是一种舒适愉悦的饮酒体验,是一种怡然自得的人生态度,更是一种天地人和的精神共振。#贵阳温度主持人培训 #商演主持人 #贵阳主持人张小可 #主持人 #主持人现场 #酒#晚宴 #酒会 #年会 #活动 ,