
当水排在第一位时,到底是不是纯粮酒?
国家对于酒类配料表的排序无硬性要求。可水是酿酒时所必须的重要原料。
现在很多大牌名酒比如五粮液、茅台,其配料表都是水排在首位。以一瓶53度的茅台为例,其中47%都是水由此可知,水在配料表中的排序与它是不是纯粮酒无关。
厂家并不在意配料表先后顺序
厂家在印制配料表时,为了更方便快捷,直接把水排在了第一位,顺序对他们来说无关紧要。
任何一款酒,其配料表里只有粮食和水,就是正宗纯粮酒,而至于水到底排在第几位,并不重要。
酿酒时,润粮时要用水,发酵会产生水,高温蒸馏时会形成水,总之酿酒过程是离不开水的。
#酒 #酿酒 #白酒科普 #白酒知识 #白酒分享 #白酒文化 #中国白酒 #酿酒技术
国家对于酒类配料表的排序无硬性要求。可水是酿酒时所必须的重要原料。
现在很多大牌名酒比如五粮液、茅台,其配料表都是水排在首位。以一瓶53度的茅台为例,其中47%都是水由此可知,水在配料表中的排序与它是不是纯粮酒无关。
厂家并不在意配料表先后顺序
厂家在印制配料表时,为了更方便快捷,直接把水排在了第一位,顺序对他们来说无关紧要。
任何一款酒,其配料表里只有粮食和水,就是正宗纯粮酒,而至于水到底排在第几位,并不重要。
酿酒时,润粮时要用水,发酵会产生水,高温蒸馏时会形成水,总之酿酒过程是离不开水的。
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